Newspa, la revista de la fleca catalana https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html El Gremi i Alimentaria+Hostelco reforcen la seva aliança Home Croissant Gianduja “La formació dona llibertat. No veig cap altre camí per ser un bon flequer i gaudir” El Llonguet Solidari fa 5 anys contra el càncer infantil Croissant amb crema de gerds Coca de cecina, formatge de cabra i alvocat amb brioix de pesto i parmesà Espiga d’Or i Forn de Cabrianes, agremiats destacats a “La millor Mona de Pasqua” 2026 Obre IBP Center, la nova escola de formació a Còrdova amb el suport del Gremi “La Millor Mona de Pasqua 2026” obre inscripcions amb una acció solidària amb Sant Pau La Baking, de nou al Best of Mondial du Pain Set agremiats, nous mestres artesans Un 2025 d’artesania i excel·lència Panettone, la història d’un èxit Toni Vera, quatricampió del Premi a Millor Croissant Artesà de Mantega Revistas “Quan vaig descobrir el món del pa, em vaig enamorar: és un ofici viu i creatiu.” Hisenda ajorna VeriFactu fins al 2027 després de la pressió de PIMEC i les patronals Les farineres també ens fan Regió Mundial de la Gastronomia Catalunya, terra de pa i de dones flequeres RevistesTotes Alimentaria+Hostelco 2026 reforça el seu lideratge internacional “Coffee, Bakery & Pastry” doblarà l’espai a Alimentaria + Hostelco 2026 De Sabadell al Japó “Pans catalans”, el receptari que recull la tradició i la cultura de la fleca catalana El Gremi s’adhereix a la petició de moratòria de dos anys per implantar el sistema VeriFactu El Forn Sistaré, Millor Pa de Pagès Català 2025 Classificats per al Best Of Mondial du Pain Xavier Pamies, The Baker 2025 Catalunya, terra de pa i gastronomia El Forn de Cabrianes, Premi Nacional de Comerç, i ‘Cal Taro’, Establiment Comercial Centenari Els ‘Espigas’, subcampions d’Europa de fleca Rumb al Mondial du Pain El Gremi de València reconeix la solidaritat del sector després de la DANA La Baking School programa dues noves masterclass El Gremi impulsa la formació i inserció laboral de joves amb el nou projecte FPO Dual de Fleca i Brioixeria per al 2026 Un nou equip català competirà al Mondial du Pain 2025 per tornar a situar Espanya al podi mundial de la fleca Toni Vera guanya el premi a millor croissant artesà de mantega per quarta vegada Jordi Castán presenta el receptari de tardor de Dona-li vida al pa Tardor d’excel·lència a la Baking School L’activació del protocol VENTCAT provoca una caiguda de la facturació de fins al 60% a les fleques de Barcelona L’Aula Fòrum del Gastronomic Forum Barcelona 2025 reunirà grans figures de la fleca i la pastisseria artesana El condicionament del blat Tres fleques agremiades, entre les finalistes del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2025 Arrenca la campanya “Aprofitem els aliments” València acollirà, el pròxim 16 d’octubre, la II Fira Artesana del Pa El Gremi reinventa la Festa del Pa amb un nou format entre vinyes i tradició El Gremi presenta la nova campanya de promoció del pa sota el lema “Pa (art)esà” The Baker 2025 anuncia els finalistes de la seva tercera edició Dona-li vida al pa 2026