L’Escola de Flequers Andreu Llargués, programa un interessant monogràfic sobre blats de les «Ceres Hispanicas» amb el formador i director de l’Escola, Yohan Ferrant els propers 28 i 29 de novembre.
En aquesta formació de 10 hores, aprofundirem en els blats espanyols de biodiversitat i com elaborar pa amb aquests blats de forma efectiva i senzilla. Alguns dels blats que es tractaran són: negrillo, florencio aurora, espelta, monococum, senatore Capelli…
Per a més informació dirigiu-vos al Departament de Formació del Gremi:
Tel.: 93.487.18.18 / Mail: formacio@gremipa.com
