El documental ‘The Baker Land’, impulsat pel Gremi i protagonitzat per David Hernández, s’ha estrenat a la 6a edició de la Mostra Internacional d’Audiovisuals d’Artesania

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha impulsat la creació d’un documental que explora l’ofici de la fleca des d’una perspectiva innovadora, creativa i competitiva. Presentat el passat 23 de novembre a la 6a Mostra Internacional d’Audiovisuals d’Artesania, The Baker Land revela les complexitats i les profunditats del món de la fleca artesana.

El documental dirigit per Abel Rosado està protagonitzat per David Hernández, formador de la Baking School Barcelona Sabadell i membre de l’equip espanyol de fleca que es va presentar al Mondial du Pain 2023. La cinta segueix el procés de creació d’una peça artística creada per competir en aquest prestigiós certamen. Des de l’elecció dels ingredients fins a les tècniques meticuloses de formació, el metratge mostra com es poden transformar els ingredients comuns d’un obrador en una obra mestra que representa tradició, artesania i excel·lència.

Art flequer

A través dels ulls de David Hernández i amb el suport del Gremi, ‘The Baker Land’ il·lustra el compromís amb la tradició i la innovació que caracteritza la fleca artesana catalana.

És una celebració de l’esforç, la passió i l’experiència necessaris per aconseguir creacions de gran magnitud i bellesa, que demostren que l’art en la fleca va més enllà del pa quotidià.

Podeu visualitzar aquest documental al nostre canal de YouTube