Search
Close this search box.

Nova edició del Certificat de professionalitat de fleca per a treballadors en actiu

El curs ofereix una formació pràctica intensiva i completa, des de pans tradicionals fins a brioixeria moderna, passant per la gestió higiènica i tècniques de massa mare.

El món de la fleca està vivint una revolució gràcies a l’interès creixent per productes de qualitat, artesans i respectuosos amb les tradicions. Per això, tant si ets un empresari que actualitzar les tècniques del seu equip com si ets un professional que vol destacar en el sector, la formació contínua és clau.

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona presenta la quarta edició del Certificat de Professionalitat en Fleca i Brioixeria dirigit a treballadors en actiu. Aquesta formació és molt més que un curs; és una oportunitat per transformar el teu negoci o la teva trajectòria professional. Aquesta formació 100% subvencionada està pensada per a treballadors i professionals del sector que volen adquirir o perfeccionar els coneixements tècnics i pràctics necessaris per excel·lir en l’ofici. Es tracta d’una formació de qualitat, avalada pel Consorci per a la formació contínua de Catalunya, que combina la tradició de la fleca amb les tècniques i tendències més actuals.

Enguany començarà el 17 de febrer i té horari de tardes.

Què ofereix el curs?

Aquest certificat oficial inclou una àmplia formació en:

– Elaboració de pans tradicionals i especials, com els integrals, ecològics i de massa mare.
– Preparació de brioixeria de qualitat, tant clàssica com moderna.
– Coneixement dels ingredients, la maquinària i els processos productius propis de la fleca.
– Gestió higiènica i seguretat alimentària per garantir productes segurs i d’alta qualitat.

A més, compta amb sessions pràctiques intensives on els participants podran posar en pràctica tot allò après a l’aula en un entorn professional real. És una oportunitat única per treballar mà a mà amb experts del sector, aprendre els secrets de l’ofici i familiaritzar-se amb els processos més innovadors.

Qui pot accedir-hi?

Aquest curs està dirigit a treballadors en actiu que volen professionalitzar-se en el camp de la fleca o ampliar les seves capacitats. És una formació subvencionada, una gran oportunitat per formar-se sense un cost directe per a l’alumne.

A més, és ideal per aquells que desitgin obtenir un certificat reconegut oficialment, que pot obrir les portes a noves oportunitats laborals dins del sector.

Si treballes en el sector i vols donar un impuls a la teva carrera, aquest curs és per a tu. Les places són limitades, així que no esperis a l’últim moment!

Amb el suport de: