Més del 70% dels flequers qualifica l’impacte global de la jornada com a moderat o alt. 

L’episodi de ventades del passat 12 de febrer i les restriccions derivades de l’activació del protocol VENTCAT han tingut un impacte sever en el teixit empresarial de la fleca i la pastisseria a la província de Barcelona. Segons una enquesta elaborada pel nostre Gremi entre una mostra representativa d’empreses del sector, la facturació d’aquella jornada va patir un retrocés d’entre el 30% i el 60% per a gairebé la meitat dels establiments.

Malgrat que el 100% de les fleques enquestades va obrir amb total normalitat, la crida a la prudència i les recomanacions de limitar la mobilitat van buidar els establiments. El 45,5% dels enquestats va reportar una afluència de clients “molt inferior” (amb caigudes de fins al 60%) , i un altre 45,5% la va qualificar de “lleugerament inferior” Només un residual 6,8% dels negocis va mantenir un flux de vendes similar a un dia habitual.

Més enllà de la manca d’ingressos, l’activació del protocol va generar despeses directes. Un 36,4% de les empreses va patir pèrdues de producte ja fabricat que no es va poder vendre, mentre que un 22,7% va haver de fer front a la cancel·lació de comandes. La logística també es va veure afectada, especialment en el repartiment a Barcelona ciutat i rodalies, sumant-se a la necessitat de reorganitzar les plantilles.

L’estudi també posa el focus en la comunicació de l’Administració. Un 31,8% dels flequers qualifica “d’insuficient” la informació rebuda per prendre decisions, i un 25% directament afirma no haver rebut informació, de primera mà. Aquesta manca de claredat ha portat a que el 70,5% del sector consideri que l’impacte global sobre el seu negoci ha estat “Moderat” o “Alt”

Sense qüestionar la idoneïtat i necessitat de les mesures adoptades, i prioritzant sempre la seguretat de les persones, els resultats de l’enquesta posen de manifest la vulnerabilitat de les nostres empreses davant aquest tipus de mesures, i la necessitat que la seva adopció respongui a criteris de proporcionalitat i territorialitat, per tal de garantir la seguretat sense comprometre la viabilitat econòmica d’un sector essencial que, tot i les dificultats, no va deixar de donar servei a la ciutadania.