La tercera edició de la campanya compta amb restauradors reconeguts que aposten per aquesta proposta gastronòmica per emportar-se.

En el marc de la darrera edició de la fira Alimentaria+Hostelco, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha presentat la nova edició de la campanya «Dona-li vida al pa», una iniciativa que en la seva tercera edició destaca l’entrepà com a símbol de la cuina quotidiana i creativa i reivindica la qualitat i la diversitat dels pans artesans del territori. La campanya destaca que l’entrepà és molt més que una moda: és cultura, identitat i actualitat gastronòmica.

Enguany, la iniciativa fa una aposta clara per les receptes amb ànima i també amb xup-xup: mostra com diferents tipus de pa (pagès, rústic, focaccia, cereals, barra tradicional o especialitats locals) poden convertir-se en l’eix central de propostes sorprenents i saboroses per a qualsevol moment del dia.

Restauradors reconeguts

La campanya compta amb la participació de restauradors reconeguts pels seus entrepans icònics, que fan del pa artesà un ingredient imprescindible a les seves cuines. És el cas de Christian —de Can Ros, un establiment que fa més de 55 anys que compra el pa al mateix forner artesà—, que presenta un entrepà de mandonguilles amb salsa, un homenatge a la cuina catalana més tradicional. En clau internacional, també hi participa Compà, que reivindica la tradició italiana amb una focaccia d’albergínia amb salsa de tomàquet, all i alfàbrega, pernil cuit a la llenya i formatge scamorza.

La campanya presenta dotze receptes originals, pensades per inspirar flequers, restauradors i consumidors a redescobrir l’entrepà des d’una mirada actual però arrelada al territori. Amb aquesta iniciativa, el Gremi recorda que l’entrepà forma part de l’ADN gastronòmic: és pràctic, sostenible, adaptable i capaç d’evolucionar sense perdre la seva essència. Més que una tendència, es mostra com un clàssic que es reinventa.

Pla de comunicació 

Com en les edicions anteriors, la campanya es difon a través d’un pla de comunicació que inclou cartelleria per a fleques, accions a xarxes socials i la publicació digital del receptari, amb l’objectiu de fomentar la cultura del pa artesà i reforçar el vincle entre flequers, restauradors i ciutadania. Les receptes i tota la informació de la campanya estan disponibles al web del Gremi i als destacats del seu Instagram.

La campanya «Dona-li vida al pa» va néixer l’any 2024 a iniciativa del Gremi com una manera de promocionar la cultura del pa artesà i de qualitat entre la ciutadania. L’objectiu principal d’aquesta iniciativa és potenciar la venda i el consum de productes flequers, tot destacant la professionalitat de l’ofici i la qualitat del producte. Per continuar fomentant el consum dels productes de fleca artesana de qualitat i amb la finalitat de conscienciar els clients de la importància de consumir productes saludables, artesans i de proximitat, el Gremi va optar per titular aquesta campanya amb un lema vitalista i proactiu, amb un to positiu i propositiu: «Dona-li vida al pa!». 

Després de l’èxit de les darreres dues edicions, el receptari es renova, com cada any, amb una ambiciosa tercera edició.