La Selecció Nacional de Fleca Artesana “Els espigas” han participat a Mediterrània Gastrònoma amb èxit total. La Selecció ha fet dues demostracions a la fira; una realitzada en l’Estand de SALVA i una altra en l’espai #Pa de veritat, on l’equip format per Daniel Flecha, Samuel Suárez, Mohammad Abdeselam i Santiago Mariel capitanejats i dirigits per José Roldán i Jesús Sánchez van causar gran expectació entre els assistents a la fira amb unes elaboracions de pans artesans, pans decoratius, peces de snack salat, brioixeria fullada, peça artística, etc. amenitzades amb una espectacular posada en escena amb música i gel sec per a emular l’efecte boirina dels boscos.