El Gremi es va reunir divendres amb l’alcaldessa de València, Mª José Catalá, i reclama una col·laboració per part de les diferents administracions públiques que permeta alleujar la càrrega econòmica que recau sobre els forns que estan col·laborant.

Amb l’ajuda desinteressada de companys del sector d’altres comunitats autònomes, organitzacions i voluntaris, ja s’han repartit més de 600.000 barres de pa i 20.000 kg de brioixeria a les zones afectades.

El Gremi de Forners i Pastissers de València continua demostrant el seu compromís i solidaritat amb les persones damnificades per la DANA, elaborant i distribuint, des de l’inici d’aquesta emergència, s’han repartit més de 600.000 barres de pa i 20.000 kg de brioixeria a les zones afectades, que han vist desaparèixer tots els seus forns de barri sota l’aigua.

Aquest esforç per subministrar pa a totes les poblacions, que ja supera els 600.000 euros de cost, està sent assumit íntegrament per aquests petits forns artesans, que, juntament amb la col·laboració de companys del sector d’altres comunitats autònomes, es van unir des del primer dia d’aquesta catàstrofe a aquesta campanya de solidaritat.

Després de setmanes elaborant pa de manera totalment altruista, des del Gremi alerten que aquesta situació comença a ser insostenible sense el suport de les administracions públiques. Els forners, majoritàriament petits empresaris o autònoms, no poden continuar assumint durant més temps els elevats costos que suposa aquesta tasca humanitària.

Com explica Juanjo Rausell, president del Gremi de Forners i Pastissers de València, “l’elaboració d’aquestes barres de pa no només implica l’ús de matèries primeres essencials com farina, llevat i aigua, sinó també costos operatius elevats, com energia elèctrica, mà d’obra, manteniment de maquinària i transport. Tot això està sent cobert amb recursos propis de cada forn col·laborador, tant de València com d’altres comunitats, d’organitzacions i de voluntaris, que, malgrat les adversitats econòmiques, han mantingut aquest gest de solidaritat amb els damnificats”.

El Gremi de Forners i Pastissers de València es mostra compromès a continuar donant suport a la societat en els moments més difícils, però insta que aquesta col·laboració es converteixi en un esforç compartit entre el sector privat i les institucions públiques.

“Són ja molts dies treballant intensament i el sector forner, encara que portem a la sang el compromís de servei públic, no podem oblidar que som treballadors per compte propi, amb responsabilitats econòmiques que atendre, i les despeses comencen a ser inassumibles”, explica Juanjo Rausell.

En aquest sentit, cal destacar que, el passat divendres, el president del Gremi de Forners i Pastissers de València, Juanjo Rausell, i la secretària general del Gremi, Laura de Juan, es van reunir amb l’alcaldessa de la ciutat, Mª José Catalá, per plantejar la necessitat urgent de suport per part de l’administració pública. Durant la trobada, el Gremi va sol·licitar l’habilitació d’ajudes econòmiques i logístiques que contribueixin a alleujar la pressió econòmica que enfronten els forns que, de manera solidària, estan proporcionant assistència a les persones afectades per la recent DANA.

“L’alcaldessa va mostrar una clara disposició a col·laborar des de l’Ajuntament de València, un gest que valorem positivament”, explica el president del Gremi. No obstant això, Juanjo Rausell recalca la importància d’establir un diàleg continu amb les diferents administracions per concretar solucions conjuntes que salvaguarden la viabilitat de les fleques i la seua capacitat de seguir ajudant. “Sense el suport necessari, serà difícil mantenir aquesta tasca essencial durant més temps”, afegeix.

Solidaritat amb el sector

Més de 80 forns de la província han estat afectats d’alguna manera per les inundacions, i molts d’ells han vist com tot el seu material i infraestructura desapareixia sota l’aigua.

Per això, el Gremi està treballant des del primer moment per proporcionar als seus forns agremiats l’ajuda legal en matèria de legislació laboral, subvencions i totes les línies que es puguen obrir posteriorment per reprendre els seus negocis.

Així mateix, el Gremi ha posat en marxa una campanya de donacions per ajudar els forns i pastisseries de la província afectats per la DANA amb l’objectiu que puguen recuperar-se i reprendre la seva activitat al més aviat possible.

Per a això, s’ha habilitat el compte bancari BBVA-ES18 0182 7710 48 0202582082, dirigit exclusivament a canalitzar les donacions de persones i entitats solidàries i els fons del qual estaran destinats a donar suport tant als establiments forners i pastissers agremiats com a la resta d’establiments afectats de la província, ajudant-los a reposar maquinària i equips essencials per a l’elaboració de productes de fleca i pastisseria, així com a reparar els locals danyats i tornar a obrir les seves portes al públic.