FEDEPESCA, CEOPPAN i CEDECARNE demanen una implantació gradual i adaptada a autònoms, microempreses i negocis amb sistemes de venda integrats. FEDEPESCA, CEOPPAN i CEDECARNE,
Forn Mistral, Forn-Pastisseria Gil, L’Obrador dels 15, Maia Flequers i Montserrat Forners competiran pel guardó el pròxim 4 d’octubre al Teatre Bartrina de Reus.
El Forn de Pa Xata de Capellades ha celebrat els seus 170 anys d’història amb una festa que ha reunit més de 550 persones entre amics, clients i representants institucionals. A l’acte hi han participat la directora general de Comerç de la Generalitat, Marta Angerri; el secretari general del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Carles Cotonat; l’alcalde de Capellades i el regidor de Comerç de l’Ajuntament.
La sisena edició del certamen se celebrarà del 16 al 18 de febrer a IFEMA Madrid, en el marc de Bakery & Ice Cream Attraction
Eduard Girabent, Emilio Ojeda i Josep Mª Monreal competiran del 2 al 4 de novembre per convertir-se en el millor professional de la fleca artesana d’excel·lència de l’edició 2026.
La incorporació creixent de les dones a la fleca artesana transforma i enriqueix l’ofici en tots els àmbits, amb l’aportació de noves mirades, estils i
El Forn del Sol, una fleca històrica del barri de la Bordeta de Barcelona, ha iniciat una nova etapa de la mà de la fornera Lídia Rioja, que fa poc més d’un any va decidir reobrir l’establiment després d’un període de tancament. El projecte ha suposat la recuperació d’un comerç de proximitat amb una llarga trajectòria al barri, apostant per l’elaboració artesana, el tracte personalitzat i l’adaptació a les noves demandes dels consumidors.
La fleca agremiada Can Busquets ha obert un nou establiment a la plaça de la Porxada de Granollers, al costat de Pa Tonet, amb una
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) ha fet públiques les bases del VI Campionat Nacional de Fleca Artesana (CNPA), una nova edició del certamen que reunirà alguns dels millors professionals del sector del 16 al 18 de febrer de 2027 a Madrid, en el marc de la fira Bakery & Ice Cream Attraction, la nova etapa d’InterSICOP.
