News Fleca -

El preu dels cereals

En aquest article, Fills de Moretó explica com es conformen els preus dels cereals, particularment el preu del blat, que és la matèria prima bàsica per fer la farina, i per tant el principal cost que té la indústria farinaire.

Més Info

News Gremi -

Formació -

Entrevistes -

Receptes Dolçes -

Coca caputxí

A qui no li agrada prendre’s un cafè amb un bon tros de coca? Presentem, avui, una recepta que combina totes dues coses…   Coca

Més Info

Brioixeria per diades

Adaptem el famòs croissant bicolor de David Bedu en una peça de brioixeria amb les 4 barres de la senyera, ideal per a qualsevol diada. 

Més Info

Receptes Salades -

Aperitius de pa

Recepta partocinada per: Aperitius de pa     Preparar espècies prèviament a parts iguals 15 % gingebre 15 % de coriande 5 % de canyella

Més Info

Pa insigne

Pa insigne Ferment tipus poolish 1200 g d’aigua a 25ºC 2 g de llevat 30 g de mel 200 g de farina a la pedra

Més Info

 ELS NOSTRES PROVEÏDORS