Recentment, el director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, ha impartit una master class intitulada ‘Pans integrals’, mitjançant la qual ha compartit amb els assistents en aquest tipus d’elaboracions, de les quals és expert. Ferrant, que entre altres distincions té el Premi al Millor Pa Biològic del Món, va mostrar els alumnes,… Continueu llegint Com fer pans integrals, segons la tècnica de Yohan Ferrant
Menu
