El màster en Fleca Artesana d’Excel·lència de la Baking School Barcelona Sabadell, a punt d’encetar la seva vuitena edició. El pròxim 19 d’octubre començarà la vuitena edició del màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, el programa de referència de la Baking School Barcelona Sabadell, que es tancarà el 16 de juliol de 2027. Els participants cursaran… Continueu llegint Nova promoció d’excel·lència
Aquesta setmana, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha celebrat la seva Assemblea General, una cita que ha servit per fer balanç de l’activitat desenvolupada durant el 2025 i posar sobre la taula els principals reptes de futur del sector. La trobada ha permès repassar un exercici intens en l’àmbit formatiu, institucional… Continueu llegint El Gremi fa balanç d’un 2025 ple d’èxits
La FPO (formació professional ocupacional) Dual de Fleca i Brioixeria 2026 combina la formació professional amb la contractació en empreses del sector per facilitar la inserció laboral de joves i col·lectius vulnerables, alhora que dona resposta a la demanda de professionals qualificats a les fleques. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell participen… Continueu llegint Formant professionals mentre treballen a l’obrador
El Programa Erasmus+ permet a titulats a la Baking School fer una estada d’un mínim de tres mesos treballant en un altre país de la UE. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell col·laboren amb el Programa Erasmus+, una iniciativa de la Unió Europea destinada a donar… Continueu llegint L’Erasmus flequer
La nostra escola, Baking School Barcelona Sabadell, serà l’escenari de la primera jornada d’AULA FARINA, el nou programa itinerant impulsat per Fills de Moretó i Moulins du Sud, destinat a la formació i actualització dels professionals de la fleca i la pastisseria. Aquest nou cicle de trobades recorrerà diferents escoles gremials de Barcelona, Girona,… Continueu llegint Baking School Barcelona Sabadell acollirà la primera jornada d’AULA FARINA, el nou programa itinerant per a professionals de la fleca i la pastisseria
La inauguració va reunir a grans professionals i referents del sector de la fleca i la pastisseria.
El Gremi fa el balanç de l’any recordant els moments més importants i les principals fites aconseguides al llarg dels darrers dotze mesos, i referma el seu compromís amb la fleca de cara al 2026. Acaba un any més i en comença un de nou, i el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona… Continueu llegint Un 2025 d’artesania i excel·lència
En els darrers anys, aquest producte d’origen italià s’ha fet un lloc als obradors i les llars catalanes, especialment en l’època nadalenca, gràcies al compromís dels flequers amb l’excel·lència.
L’Escola de flequers enceta el curs lectiu amb un bon grapat de monogràfics i noves edicions d’iniciació i especialització.
Aquest programa innovador combina formació professionalitzadora amb treball remunerat a empreses del sector.
