Search
Close this search box.

Georgina Reinares guanya el II Concurs The Baker

La segona edició de l’exclusiu concurs The Baker, organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha celebrat una final plena d’emoció en el marc del Gastronomic Forum de Barcelona.

L’obrador La Consciente guanya la tercera edició del concurs del “Millor pa de pagès sense gluten”

Cinc obradors d’arreu de Catalunya competeixen per elaborar el pa sense gluten més saborós L’obrador sense gluten i ecològic de Barcelona, La Consciente, ha estat el guanyador de la tercera edició del concurs “Millor pa depagès sense gluten”, organitzat per l’Associació Celíacs de Catalunya en el marc de la Fira Àpat de Barcelona. El concurs… Continueu llegint L’obrador La Consciente guanya la tercera edició del concurs del “Millor pa de pagès sense gluten”

El Gremi, a Montserrat amb PIMEC

Aquesta setmana s’ha celebrat un acte de PIMEC (Petita i Mitjana Empresa de Catalunya) a l’Abadia de Montserrat, emmarcat dins els actes del Mil·lenari. La trobada, dirigida per la vicepresidenta Maria Cammany, ha reunit els òrgans de govern i de gestió de l’entitat per posar en valor el treball dels empresaris i empresàries que actuen com a ambaixadors de PIMEC en els seus sectors i territoris.

La Nit del Pa aplega els flequers al Monestir Món Sant Benet

Aquest passat dissabte, el Monestir de Sant Benet va acollir la Nit del Pa, una cita anual organitzada pel Gremi de Flequers de la Província de Barcelona que ha esdevingut un referent per als flequers i flequeres. El sopar de germanor va reunir desenes de professionals del sector, en una vetllada on es van posar en comú experiències i reflexions sobre un ofici que, malgrat els reptes, manté la seva essència i tradició.

El Gremi a la Fira Àpat 2024

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona tornarà a tenir, aquest cap de setmana, un paper central a la Fira Àpat 2024, una de les cites més destacades en el calendari de promoció de productes de proximitat a Catalunya. En l’edició d’aquest any, a més a més, el Gremi és una de les entitats patrocinadores, per la qual cosa el seu protagonisme és especialment destacat.

La cinquena promoció del Màster rep els seus diplomes

La cinquena edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència ha celebrat ja la seva cloenda a la Baking School Barcelona Sabadell. Aquest curs, vaixell insígnia del centre formatiu, s’ha impartit aquest curs des d’octubre de 2023 a juliol de 2024, sota la direcció de Yohan Ferrant, guanyador de la Selecció Francesa de Fleca per al Mundial 2019, tercera i segona posició en el 7è i 8è Campionat Mundial du Pain, respectivament, doble podi al 3r i 4rt Best of Mondial du Pain.

La presidenta del Gremi alerta sobre l’engany del pa industrial: “No és pa, és un altre producte”

L'Obrador dels 15 Guanyador Tortell de Reis 2023 14.12.2023 Foto: Albert Salamé / VWFoto

Mònica Gregori denuncia les pràctiques enganyoses de les grans cadenes i reclama més controls per protegir el consumidor. En una entrevista a RAC1, la presidenta del Gremi de Flequers de la província de Barcelona, Mònica Gregori, ha denunciat les pràctiques enganyoses de moltes cadenes de supermercats i grans empreses que venen pa industrial. Segons Gregori,… Continueu llegint La presidenta del Gremi alerta sobre l’engany del pa industrial: “No és pa, és un altre producte”

Aparador mundial per al pa català

Mònica Gregori assisteix a l’acte de la Generalitat amb motiu del reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

El Gremi celebra l’Assamblea General de Socis 2024

Aquesta dijous, 6 de juny, s’ha celebrat a la seu del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona la primera Assemblea General de Socis de la presidència de Mònica Gregori, qui va accedir al càrrec fa mig any.

“Confio en l’equip que hem format i el recolzament del comitè executiu i la junta directiva.”

Evento

Entrevistem Mònica Gregori, nova presidenta del Gremi de Flequers de la província de Barcelona.