Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

L’Alimentaria&Hostelco més flequera

La fleca assoleix més protagonisme que mai a la darrera Fira Alimentaria & Hostelco, amb un nou espai dedicat al sector i amb la col·laboració del Gremi.

Cinquena promoció d’excel·lència

La Baking School presentarà el 19 de juliol l’acte de cloenda del cinquè màster en Fleca Artesana d’Excel·lència.

Formació o farineres, sortides professionals poc conegudes del sector

Entre el ventall d’oportunitats que n’hi ha al sector flequer, la formació o la molineria, són dues alternatives poc conegudes però molt ben considerades.

La formació, peça clau en un sector ple d’oportunitats

La fleca és un ofici de futur que ofereix moltes sortides professionals variades, des de la feina a l’obrador fins a l’R+D, amb relleu generacional o emprenent un nou negoci. La fleca artesana és un sector que ofereix grans i variades oportunitats professionals a les persones interessades a treballar en un ofici fascinant, creatiu, enriquidor… Seguir leyendo La formació, peça clau en un sector ple d’oportunitats

El Gremi i la Baking celebren amb èxit la seva primera edició a Alimentaria

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona y la Baking School Barcelona Sabadell han participat recentment a la darrera edició d’Alimentaria i Hostelco, celebrada a la Fira de Barcelona.

El Gremi i la Baking School programen diferents activitats a Alimentaria & Hostelco 2024

Com a principals col·laboradors d’aquesta Fira, el Gremi comptarà amb un gran espai representatiu de la fleca artesana i ha programat diferents demostracions, debats i degustacions per als dies 18, 19, 20 i 21 de març. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell tindran una participació activa… Seguir leyendo El Gremi i la Baking School programen diferents activitats a Alimentaria & Hostelco 2024

La Baking School, protagonista a InterSICOP

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.

Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Seguir leyendo Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

The Baker, l’aposta de la fleca artesana per l’excel·lència

En la línia d’exhibir l’excel·lència flequera d’Espanya, el Gremi i la Baking School han encetat el seu propi concurs de fleca artesana: The Baker,

La Baking School vetlla per la professionalització del sector

L’Escola del Gremi de Flequers programa noves edicions dels cursos d’iniciació i especialització en fleca i brioixeria. La Baking School Barcelona Sabadell dona molta importància a la formació de nous talents flequers, donada la dificultat que pateixen les empreses del sector per trobar personal degudament qualificat. És per això que continua programant noves edicions dels… Seguir leyendo La Baking School vetlla per la professionalització del sector