La tercera edició de la campanya compta amb restauradors reconeguts que aposten per aquesta proposta gastronòmica per emportar-se. En el marc de la darrera edició de la fira Alimentaria+Hostelco, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha presentat la nova edició de la campanya «Dona-li vida al pa», una iniciativa que… Continueu llegint L’entrepà, protagonista del nou receptari de «Dona-li vida al pa»
El Gremi i la Baking participen amb un estand propi i diverses xerrades, degustacions i activitats en la gran fira de l’alimentació. Un any més, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha tingut una participació destacada a Alimentaria+Hostelco. En la darrera edició de la gran plataforma internacional dedicada a l’alimentació, les begudes,… Continueu llegint La fleca destaca a Alimentaria+Hostelco
A la gran nit del cinema català s’ha ofert als assistents un assortit de pastes de còctel i dolces elaborades per l’equip de la Baking School Barcelona Sabadell. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha tingut enguany una participació especial en un dels esdeveniments culturals més assenyalats del calendari anual a Catalunya.… Continueu llegint El Gremi, als Premis Gaudí
Més del 70% dels flequers qualifica l’impacte global de la jornada com a moderat o alt. L’episodi de ventades del passat 12 de febrer i les restriccions derivades de l’activació del protocol VENTCAT han tingut un impacte sever en el teixit empresarial de la fleca i la pastisseria a la província de Barcelona. Segons una… Continueu llegint L’activació del protocol VENTCAT provoca una caiguda de la facturació de fins al 60% a les fleques de Barcelona
El Gremi fa el balanç de l’any recordant els moments més importants i les principals fites aconseguides al llarg dels darrers dotze mesos, i referma el seu compromís amb la fleca de cara al 2026. Acaba un any més i en comença un de nou, i el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona… Continueu llegint Un 2025 d’artesania i excel·lència
Francisco Javier Huerta, Jaume Junyent, Joan Nogués, Jordi Gasque, Jordi Morera, Marc Parés i Ramon Coma, reconeguts per la Generalitat amb el Diploma de Mestre Artesà. El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha lliurat els Diplomes de Mestres Artesans 2024, que han recaigut en quinze professionals de diferents… Continueu llegint Set agremiats, nous mestres artesans
L’acord reforça el lideratge de la fleca artesana en una edició que doblarà espai i expositors.
El jurat del concurs Millor Pa de Pagès Català 2025 ha triat el pa del Forn Sistaré com el millor de l’any, després d’una emocionant final que ha reunit cinc fleques finalistes. D’elles, tres eren agremiades: Cal Moliné, Forn l’Espurna i la guanyadora. Cal destacar que el Forn Sistaré ja va guanyar el concurs l’any… Continueu llegint El Forn Sistaré, Millor Pa de Pagès Català 2025
El Saló Sant Jordi del Palau de la Generalitat ha acollit l’acte de lliurament dels Premis Nacionals de Comerç i Premis Nacionals als Establiments Comercials Centenaris, encapçalat pel president de la Generalitat, Salvador Illa.
El Gremi presenta el receptari de tardor del projecte “Dona-li vida al pa”.
