La sisena edició d’aquesta campanya solidària ha comptat amb la participació de 37 fleques, que han recaptat més de 4.000 euros. La campanya «Llonguet solidari» s’ha tornat a celebrar aquest any amb la finalitat de recollir fons destinats a la investigació mèdica, en el marc del Dia Internacional del Càncer Infantil. Com en edicions anteriors, la iniciativa… Continueu llegint El llonguet solidari celebra cinc anys contra el càncer infantil
El Gremi fa el balanç de l’any recordant els moments més importants i les principals fites aconseguides al llarg dels darrers dotze mesos, i referma el seu compromís amb la fleca de cara al 2026. Acaba un any més i en comença un de nou, i el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona… Continueu llegint Un 2025 d’artesania i excel·lència
Entrevistem José Roldán, World Baker 2025
La proclamació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia posa sobre la taula el paper clau de la fleca en col·laboració amb pagesos, farineres, xefs i altres professionals que contribueixen a la riquesa gastronòmica del país. “Aquest nomenament ens ajudarà a posar el pa en el lloc d’honor que es mereix, prestigiar tots… Continueu llegint Catalunya, terra de pa i gastronomia
El Gremi va celebrar la seva tradicional Comida de Hermandad Gremial, un dels actes centrals de les festes patronals.
El Gremi de forners de Valencia organitzarà la fira amb degustacions i showcookings.
El Gremi presenta el receptari de tardor del projecte “Dona-li vida al pa”.
Aquest programa innovador combina formació professionalitzadora amb treball remunerat a empreses del sector.
El concurs professional “THE BAKER”, que reconeix i impulsa l’excel·lència en fleca, ha donat a conèixer els finalistes que competiran pel prestigiós títol en la seva propera edició, que se celebrarà del 4 al 6 de novembre a Barcelona. Aquest esdeveniment, que ja s’ha consolidat com una de les cites imprescindibles del sector, és una… Continueu llegint The Baker 2025 anuncia els finalistes de la seva tercera edició
Un equip format pels exalumnes del màster Roger Vilardosa i Isaac Galofré competirà a la desena edició d’aquest prestigiós concurs.
