Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Un jurat de primera per al The Baker 2024

The Baker celebrarà la II edició del 4 al 6 de novembre a la Baking School Barcelona Sabadell i el Gastronomic Forum

Al setembre, l’Escola comença per la base

Davant la manca de mà d’obra qualificada que pateix la fleca, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell són conscients de la necessitat que té el sector de formació de base d’excel·lència de caràcter eminentment pràctic per als professionals en actiu. És per això que, de cara… Seguir leyendo Al setembre, l’Escola comença per la base

El programa Coneixements d’Oficis tanca la seva 22ª edició

El programa Coneixement d’Oficis de l’Ajuntament de Sabadell ha celebrat aquest dimecres, 5 de juny, l’acte de cloenda de la seva 22ª edició. L’acte ha tingut lloc a l’Auditori de la Fira Sabadell, amb presència del secretari general del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Carles Cotonat.

La formació, peça clau en un sector ple d’oportunitats

La fleca és un ofici de futur que ofereix moltes sortides professionals variades, des de la feina a l’obrador fins a l’R+D, amb relleu generacional o emprenent un nou negoci. La fleca artesana és un sector que ofereix grans i variades oportunitats professionals a les persones interessades a treballar en un ofici fascinant, creatiu, enriquidor… Seguir leyendo La formació, peça clau en un sector ple d’oportunitats

Panes Creativos guanya el premi a la millor mona tradicional 2024

La tercera edició del concurs de la Millor mona de Pasqua celebrat a Girona ha coronat dues fleques agremiades.

La Baking School, protagonista a InterSICOP

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.

Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Seguir leyendo Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La Baking School, al Campionat Nacional de Fleca Artesana

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participan a la cinquena edició d’aquest prestigiós concurs organitzat per Ceoppan.

La Baking School presenta una nova formació en tècniques de base

Aquesta formació es 100% subvencionada i inclou 11 mòduls formatius independents però que formen un itinerari per perfeccionar les tècniques de base de la fleca i la pastisseria.

Coffee, Bakery & Pastry: un nou espai dins Alimentaria&Hostelco dedicat als flequers i tota la cadena de valor

Alimentaria i Hostelco es preparen per a la seva propera edició, programada del 18 al 21 de març del 2024, que inclou una nova àrea experiencial: Coffee, Bakery & Pastry.