Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Panes Creativos guanya el premi a la millor mona tradicional 2024

La tercera edició del concurs de la Millor mona de Pasqua celebrat a Girona ha coronat dues fleques agremiades.

La Baking School, protagonista a InterSICOP

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.

Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Seguir leyendo Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La Baking School, al Campionat Nacional de Fleca Artesana

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participan a la cinquena edició d’aquest prestigiós concurs organitzat per Ceoppan.

La Baking School presenta una nova formació en tècniques de base

Aquesta formació es 100% subvencionada i inclou 11 mòduls formatius independents però que formen un itinerari per perfeccionar les tècniques de base de la fleca i la pastisseria.

Coffee, Bakery & Pastry: un nou espai dins Alimentaria&Hostelco dedicat als flequers i tota la cadena de valor

Alimentaria i Hostelco es preparen per a la seva propera edició, programada del 18 al 21 de març del 2024, que inclou una nova àrea experiencial: Coffee, Bakery & Pastry.

L’Escola Andreu Llargués programa nous cursos d’iniciació

Aquest gener comencen els primers cursos de Curs d’Iniciació a la Fleca i Brioixeria Artesana, així com els Certificats de Professionalitat.

El Gremi posarà tota la carn a la graella al Gastronomic Fòrum Barcelona

Gastronòmic Forum Barcelona 2022. Pere Duran/Nord Media

A més de comptar amb un ambiciós estand en el qual s’oferiran tasts de la mà de forners agremiats, en el marc del certamen, que es celebrarà del 6 al 8 de novembre, es muntaran les taules finals del concurs The Baker i es portarà a terme el lliurament de premis.

L’equip mundialista presenta la seva obra

L’equip de la Baking School ja ha competit al 9è Mondial du Pain i estan a l’espera del veredicte final

L’equip de la Baking School, preparat per al 9è Mondial du Pain

Els millors alumnes de les darreres edicions del Màster de la nostra Escola, David Hernández i Roger Vilardosa, fa mesos que es preparen per representar a Espanya en aquest prestigiós concurs la setmana vinent.