Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Estudiants francesos de forn s’immersen en la creació dels sabors valencians

El Gremi de Forners i Pastissers de València i l’escola francesa de fleca URMA 49 inicien un intercanvi per a fomentar la realització de pràctiques professionals d’aquests estudiants en els forns de la Comunitat Valenciana.

Nova campanya de promoció del pa «Dona-li vida al pa»

Es tracta d’un receptari que s’actualitzarà cada temporada amb noves receptes que tenen el pa com a protagonista.  L’objectiu de la campanya és fomentar el consum dels productes de fleca artesana de qualitat. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona sempre està buscant noves iniciatives i idees per tal d’acomplir la seva missió de promocionar la cultura del pa artesà i de qualitat entre la ciutadania. D’aquesta manera, un dels nous projectes que ha posat en marxa és… Seguir leyendo Nova campanya de promoció del pa «Dona-li vida al pa»

Diego Marín, campió d’Espanya de fleca artesana

Diego Marín, finalista també de la primera edició de The Baker, es proclama campió d’Espanya de Forn Artesà (CNPA).

The Baker, l’aposta de la fleca artesana per l’excel·lència

En la línia d’exhibir l’excel·lència flequera d’Espanya, el Gremi i la Baking School han encetat el seu propi concurs de fleca artesana: The Baker,

«És important ser a totes les institucions on hi ha poder de decisió o d’influència»

Carrete

Entrevistem l’Enric Bordas, membre dels comitès executius del Gremi de Flequers de la província de Barcelona i de la Cambra de Comerç de Barcelona.

Ca la Xata, una nova fleca al Pirineu

Els mitjans de comunicació es fan ressò del forn que acaben d’inaugurar els agremiats Quim Sànchez y Esther Masana a Estamariu, una població de 130 habitants de l’Alt Urgell.

Tres agremiats mostren la seva excel·lència flequera al Telenotícies Vespre de TV3

El Telenotícies Vespre de TV3 ha dedicat l’espai Contraportada del Telenotícies del 15 de febrer a tres joves flequers agremiats que ofereixen pa de qualitat, elaborat artesanalment amb blats antics i llargues fermentacions, segons ha explicat el presentador del programa, Toni Cruanyes. La qualitat de la fleca artesana de la província de Barcelona té cada… Seguir leyendo Tres agremiats mostren la seva excel·lència flequera al Telenotícies Vespre de TV3

L’Escola Andreu Llargués encetarà 2023 amb un nou Curs d’Iniciació a la Fleca

El proper 23 de gener començarà a l’Escola Andreu Llargués una nova edició del Curs d’Iniciació a la Fleca Artesana adreçat a persones majors de 16 anys que vulguin iniciar-se en les tècniques bàsiques d’elaboració de productes artesans de fleca i brioixeria. I és que la fleca és un sector que ofereix grans oportunitats professionals per… Seguir leyendo L’Escola Andreu Llargués encetarà 2023 amb un nou Curs d’Iniciació a la Fleca

Mari Cruz Barón, al jurat que ha coronat Samuel Suárez com a campió d’Espanya de fleca artesana

L’asturià Samuel Suárez ha guanyat el Campionat d’Espanya de Fleca Artesana, organitzat per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) en el marc d’InterSICOP. Ho ha fet després de quatre dies de competició en els que s’ha imposat en la classificació final al valencià Adrián Muñoz i al gadità José Antonio Cerpa,… Seguir leyendo Mari Cruz Barón, al jurat que ha coronat Samuel Suárez com a campió d’Espanya de fleca artesana