Search
Close this search box.

“La formació professional millora l’ocupabilitat i enforteix sectors tradicionals com la fleca”

Visita

Entrevistem Juan José Torres López, Director general del Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC) Quin paper té la formació ocupacional dintre del mercat laboral actual?  Fonamental. La formació compleix un objectiu principal que és preparar a les persones per incorporar-se al mercat de treball. Per tant, dóna resposta a les competències i ocupacions amb més… Continueu llegint “La formació professional millora l’ocupabilitat i enforteix sectors tradicionals com la fleca”

Curs del MOF Boulanger 2023 Aurélien Le Mouillour a la Baking School

Els propers 29 i 30 d’octubre es durà a terme a la Baking School Barcelona Sabadell una nova sessió formativa dins del programa ‘Baking Master Class’ especialitzada en les últimes tendències de la fleca i la pastisseria creativa, a càrrec d’Aurélien Le Mouillour, un dels millors mestres forners de França.

Al setembre, l’Escola comença per la base

Davant la manca de mà d’obra qualificada que pateix la fleca, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell són conscients de la necessitat que té el sector de formació de base d’excel·lència de caràcter eminentment pràctic per als professionals en actiu. És per això que, de cara… Continueu llegint Al setembre, l’Escola comença per la base

Professionals en formació busquen fleques per fer pràctiques

Els agremiats interessats a acollir alumnes en pràctiques dels Certificats de Professionalitat de Fleca i Brioixeria i de Confiteria i Pastisseria ho poden demanar al Gremi.

La Baking School presenta una nova formació en tècniques de base

Aquesta formació es 100% subvencionada i inclou 11 mòduls formatius independents però que formen un itinerari per perfeccionar les tècniques de base de la fleca i la pastisseria.

Daniel Jordà presenta el seu nou Tortell Solidari

El Premi Nacional al Millor Panettone 2022 i exalumne del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència elabora amb fins benèfics un tortell de xocolata, caramel, crumble de galeta i farciment de crema de mascarpone.

L’Escola Andreu Llargués programa nous cursos d’iniciació

Aquest gener comencen els primers cursos de Curs d’Iniciació a la Fleca i Brioixeria Artesana, així com els Certificats de Professionalitat.

La Baking School convoca la cloenda del 4t Màster d’Excel·lència

El proper dimarts 15 de setembre, a les 12:00 hores del migdia, tindrà lloc a l’Escola de Flequers Andreu Llargués l’acte de cloenda de la quarta edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, una formació única i d’alt nivell en el món del pa i la brioixeria que s’ha dut a terme entre els mesos… Continueu llegint La Baking School convoca la cloenda del 4t Màster d’Excel·lència

“The Baker” el premi a l’excel·lència en fleca organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell

“The Baker” el premi a l’excel·lència en fleca organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell El concurs es celebrarà en el marc del Gastronomic Fòrum Barcelona entre els dies 6 i 8 de novembre de 2023. L’organització vol reconèixer als professionals que acreditin un domini de les tècniques de fleca i brioixeria, tenint en compte… Continueu llegint “The Baker” el premi a l’excel·lència en fleca organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell

Diverses fleques agremiades, entre els 10 millors croissants de Sabadell

El Diari de Sabadell ha publicat recentment un reportatge dedicat als 10 establiments on es poden tastar els que consideren els millors croissants de la cocapital del Vallès Occidental. En aquest article hi apareixen diverses fleques agremiades. En el reportatge, es posa de manifest l’àmplia oferta gastronòmica de Sabadell, en concret pel que fa a… Continueu llegint Diverses fleques agremiades, entre els 10 millors croissants de Sabadell