El Premi Nacional al Millor Panettone 2022 i exalumne del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència elabora amb fins benèfics un tortell de xocolata, caramel, crumble de galeta i farciment de crema de mascarpone.
Menu
El Premi Nacional al Millor Panettone 2022 i exalumne del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència elabora amb fins benèfics un tortell de xocolata, caramel, crumble de galeta i farciment de crema de mascarpone.
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha celebrat, un any més, la cerimònia de lliurament dels Diplomes de Mestre Artesà Alimentari.
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, en la seva aposta per pal·liar, en la mesura de les seves possibilitats, la greu crisi inflacionària que afecta la fleca, presenta als agremiat una nova oferta de productes derivats de l’ou a preus especials. L’oferta és una proposta d’External Services, empresa especialitzada en compres i… Continueu llegint Nova oferta de productes derivats de l’ou a preus especials per a agremiats
El Gremi informa que el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural ha publicat la Resolució ACC/2047/2022 de convocatòria del Premi al/a la millor jove artesà/ana alimentari/ària innovador/a corresponent a l’any 2022. El període de presentació de candidatures estarà obert fins l’1 de setembre de 2022. Les candidatures per prendre part en la convocatòria es… Continueu llegint Oberta fins l’1 de setembre la convocatòria del Premi al Millor Jove Artesà Alimentari
Ja coneixem les cinc fleques classificades a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021 i, entre elles, hi ha quatre agremiades: Cal Mosso, de Vilassar de Dalt; Fleca i Pastisseria E. Valls, de Sabadell; Forn Artesà l’Espurna, de Berga; i Forn Sistaré 1910, de Reus, que hi seran presents a la final… Continueu llegint Quatre fleques agremiades, classificades per a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021
“Enhorabona a tots. És molt gratificant rebre aquest premi i estar envoltat de forners artesans que lluiten cada dia per treure un producte de qualitat”, va assenyalar Saborit en rebre la Llesca d’Or de Catalunya en un acte que es va celebrar al hall de l’Estació del Nord de Barcelona. Amb simplicitat i gran… Continueu llegint L’agremiat Miquel Saborit, Llesca d’Or de la ‘Ruta del Bon Pa de Catalunya’
