La pèrdua i el desaprofitament d’aliments (PDA) constitueix un desafiament urgent en el disseny de sistemes alimentaris sostenibles. Vegem de la mà de Manel Cortés algunes mesures de prevenció.
Menu
La pèrdua i el desaprofitament d’aliments (PDA) constitueix un desafiament urgent en el disseny de sistemes alimentaris sostenibles. Vegem de la mà de Manel Cortés algunes mesures de prevenció.
El president del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i de la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers, Andreu Llargués, ha estat entrevistat a SER Catalunya per explicar on es troba la fleca amb l’increment de costos energètics i matèries primeres. Com portem anunciant fa uns dies, el pròxim 28 d’octubre està convocada una apagada… Continueu llegint Andreu Llargués a SER Catalunya: “No sé si podrem resistir dos mesos més”
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha rebut noves fotos dels premiats en el sorteig de la tradicional campanya anual, que es va portar a terme la setmana passada sota el lema “Aquí és on es nota l’ofici”. En aquest cas, es tracta del Forn de Pa Sant Adjutori, d’Olost; la fleca Cal… Continueu llegint La fidelitat dels clients té premi en el marc de la campanya anual del Gremi
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ja ha començat a rebre les primeres fotos dels premiats en el sorteig de la tradicional campanya anual, que va concloure la setmana passada. En concret, el Gremi ha rebut les fotos dels clients premiats del Forn del Progrés, de Terrassa. A cadascuna de les fleques participants, s’ha… Continueu llegint Les fleques participants a la campanya anual del Gremi premien els clients
Ja coneixem les cinc fleques classificades a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021 i, entre elles, hi ha quatre agremiades: Cal Mosso, de Vilassar de Dalt; Fleca i Pastisseria E. Valls, de Sabadell; Forn Artesà l’Espurna, de Berga; i Forn Sistaré 1910, de Reus, que hi seran presents a la final… Continueu llegint Quatre fleques agremiades, classificades per a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021
