Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

La Baking School, protagonista a InterSICOP

L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.

Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Seguir leyendo Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La fleca artesana aposta per l’excel·lència

El Gremi i la Baking School aposten per les competicions flequeres nacionals i internacionals com una manera de prestigiar l’ofici i fer crèixer l’excel·lència a l’ofici.

Enric Badia, Premi Jove Artesà Alimentari Innovador 2023

L’exalumne del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència i subcampió del ‘Mondial du Pain’ ha rebut el guardó de mans del conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural en el marc de la Nit de l’Artesania Alimentària

Espanya, millor brioixeria del món

L’equip de la Baking School Barcelona Sabadell, format per David Hernández i Roger Vilardosa, i entrenat per Yohan Ferrant, ha guanyat el premi a millor brioixeria del món en el novè Mondial du Pain celebrat aquesta setmana a Nantes, França. L’equip espanyol va presentar una col·lecció de 5 peces de brioixeria a la seva taula… Seguir leyendo Espanya, millor brioixeria del món

La Xina conquista el 9è Mondial du Pain

L’equip espanyol s’ha emportat el premi a Millor Brioixeria del Món, però no ha aconseguit classificar-se per al Best Of Mondial du Pain. Dels quinze països que han competit durant tres dies en la novena edició del prestigiós Mondial du Pain, organitzat en el marc de la fira de Serbotel a Nantes. Es tracta d’una de les competicions de fleca més exigents a nivell mundial,… Seguir leyendo La Xina conquista el 9è Mondial du Pain

L’equip mundialista presenta la seva obra

L’equip de la Baking School ja ha competit al 9è Mondial du Pain i estan a l’espera del veredicte final

L’equip de la Baking School, preparat per al 9è Mondial du Pain

Els millors alumnes de les darreres edicions del Màster de la nostra Escola, David Hernández i Roger Vilardosa, fa mesos que es preparen per representar a Espanya en aquest prestigiós concurs la setmana vinent.

«Objetivo Best Of Mondial du Pain», nou mini documental sobre la fita històrica de Yohan Ferrant

Aquest documental s’estrena el proper 10 de maig al canal de YouTube de la Baking School Barcelona Sabadell Després de fer història al 8è Mondial du Pain, l’Enric Badia i la Marta San José, juntament amb Yohan Ferrant, ex-alumnes i director de l’Escola respectivament, s’enfronten al major repte de la seva professió: el Best of… Seguir leyendo «Objetivo Best Of Mondial du Pain», nou mini documental sobre la fita històrica de Yohan Ferrant

Doble podi per l’Escola Andreu Llargués a la ‘Champions del Pa’

El director del centre, Yohan Ferrant, obté dues terceres posicions al ‘The Best of Mondial du Pain‘: com a entrenador d’Enric Badia i Marta San José i com a integrant de l’equip francès.     Entre els dies 28 de febrer i 4 de març s’ha celebrat a la Fira Mobac de Tòquio una de… Seguir leyendo Doble podi per l’Escola Andreu Llargués a la ‘Champions del Pa’