Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

S’estrena el documental «Objectiu «Best Of Mondial du Pain»

  El passat mes de març, el saló Mobac de Tòquio va acollir la tercera i quarta edició del «Best of Mondial du Pain», la competició que enfronta als millors classificats del Mondial du Pain. En aquesta competició, l’Enric Badia i la Marta San José juntament amb el Yohan Ferrant, es van enfrontar al repte més gran… Seguir leyendo S’estrena el documental «Objectiu «Best Of Mondial du Pain»

«Objetivo Best Of Mondial du Pain», nou mini documental sobre la fita històrica de Yohan Ferrant

Aquest documental s’estrena el proper 10 de maig al canal de YouTube de la Baking School Barcelona Sabadell Després de fer història al 8è Mondial du Pain, l’Enric Badia i la Marta San José, juntament amb Yohan Ferrant, ex-alumnes i director de l’Escola respectivament, s’enfronten al major repte de la seva professió: el Best of… Seguir leyendo «Objetivo Best Of Mondial du Pain», nou mini documental sobre la fita històrica de Yohan Ferrant

Doble podi per l’Escola Andreu Llargués a la ‘Champions del Pa’

El director del centre, Yohan Ferrant, obté dues terceres posicions al ‘The Best of Mondial du Pain‘: com a entrenador d’Enric Badia i Marta San José i com a integrant de l’equip francès.     Entre els dies 28 de febrer i 4 de març s’ha celebrat a la Fira Mobac de Tòquio una de… Seguir leyendo Doble podi per l’Escola Andreu Llargués a la ‘Champions del Pa’

Tot a punt pel Best of Mondial du Pain

Entre els dies 28 de febrer i 4 de març es celebrarà a la Fira Mobac de Tòquio una de les competicions més exigents de la fleca internacional: ‘The Best of Mondial du Pain’. Ja han aterrat a Tòquio els qualtre representants de l’Escola per competir al Best of Mondial du Pain. Es tracta d’un… Seguir leyendo Tot a punt pel Best of Mondial du Pain

Els alumnes del màster entren al món de les coques i les focaccias

Aquesta setmana, els alumnes de la quarta edició del Màster de Fleca Artesana d’Excel·lència han gaudit d’unes sessions de productes salats amb la sotsdirectora de la Baking School Barcelona Sabadell, la Mari Cruz Barón. Aquestes sessions formen part del mòdul de snacking del Màster, i durant dos dies han après a fer un assortit de diferents coques i focaccias salades amb diferents salses i… Seguir leyendo Els alumnes del màster entren al món de les coques i les focaccias

Enric Badia i Marta San José es preparen per al seu nou gran repte: ‘The Best of Mondial du Pain’

Després del seu espectacular segon lloc al ‘Mondial du Pain‘, l’Enric Badia i la Marta San José, exalumnes del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, comencen aquest gener els entrenaments, sota les regnes del director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, per al seu proper gran repte: la competició ‘The Best of Mondial du… Seguir leyendo Enric Badia i Marta San José es preparen per al seu nou gran repte: ‘The Best of Mondial du Pain’