Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Noves dates pels cursos intensius d’especialització

Aquest novembre i desembre, nous cursos intensius d’especialització en pans artesans i brioixeria artesana

L’Escola celebra la cloenda de la quarta edició del Màster d’Excel·lència

L’Escola de Flequers Andreu Llargués ha celebrat recentment la cloenda de la quarta edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, que s’ha impartit des d’octubre de 2022 a juliol de 2023.

La Baking School convoca la cloenda del 4t Màster d’Excel·lència

El proper dimarts 15 de setembre, a les 12:00 hores del migdia, tindrà lloc a l’Escola de Flequers Andreu Llargués l’acte de cloenda de la quarta edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, una formació única i d’alt nivell en el món del pa i la brioixeria que s’ha dut a terme entre els mesos… Seguir leyendo La Baking School convoca la cloenda del 4t Màster d’Excel·lència

Arrenca el curs escolar amb noves master class

La Baking School Barcelona Sabadell, de la mà del director Yohan Ferrant, reprèn el calendari de Master class d’excel·lència amb un final d’any ple de cursos únics. Recordem que les master class són formacions d’alt nivell, exclusives a Espanya, enfocades per gaudir de l’excel·lència de la fleca, que aporten al sector i als nostres professionals… Seguir leyendo Arrenca el curs escolar amb noves master class

Últimes places pel Curs d’Iniciació a la Fleca Artesana

Després de l’èxit de la darrere edició, el proper 18 de setembre començarà a l’Escola Andreu Llargués una nova edició del Curs d’Iniciació a la Fleca Artesana adreçat a persones majors de 16 anys que vulguin iniciar-se en les tècniques bàsiques d’elaboració de productes artesans de fleca i brioixeria. I és que la fleca és… Seguir leyendo Últimes places pel Curs d’Iniciació a la Fleca Artesana

La Baking School acull la semifinal del Concurs de la IGP Pa de Pagès Català

L’eliminatòria prèvia del Concurs que convoca el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català ha tingut lloc recentment a l’Escola de Flequers Andreu Llargués, amb la participació de vint-i-set fleques de diferents punts de Catalunya, d’entre les quals el jurat, del qual ha format part la sotsdirectora de l’Escola, Mari Cruz Barón, ha… Seguir leyendo La Baking School acull la semifinal del Concurs de la IGP Pa de Pagès Català

L’Escola aposta pels intensius d’especialització

El centre formatiu ha celebrat recentment dues formacions intensives en pans i brioixeria artesana i d’excel·lència de la mà del seu director i reconegut flequer, Yohan Ferrant. La fleca està en constant adaptació als gustos i necessitats dels seus clients, que cada vegada demanen més varietat i artesania als seus forns. Això obliga els flequers… Seguir leyendo L’Escola aposta pels intensius d’especialització

Inscripcions obertes per a la 5ª edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència

Ja et pots apuntar al Màster que posa a l’abast dels assistents una formació única i d’excel·lència al món del pa i la brioixeria. Podràs conèixer àmpliament tots els aspectes de la fleca artesana sota els millors criteris  d’excel·lència i tendències actuals. La Baking School Barcelona Sabadell ja ha obert les inscripcions per a la cinquena edició de… Seguir leyendo Inscripcions obertes per a la 5ª edició del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència

El programa Coneixement d’Oficis de Sabadell conclou la seva 21ª edició amb el suport del Gremi

Aquest dilluns 12 de juny ha tingut lloc l’acte de cloenda del projecte Coneixement d’Oficis de l’Ajuntament de Sabadell, al quan ha acudit el secretari general del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Carles Cotonat, i la sots directora de l’Escola Andreu Llargués, Mari Cruz Barón, juntament professors i altres representats sectorials, que… Seguir leyendo El programa Coneixement d’Oficis de Sabadell conclou la seva 21ª edició amb el suport del Gremi

Yohan Ferrant, «Elite de la Boulangerie Internationale – EBI»

El director de l’Escola Yohan Ferrant ha rebut el reconeixement «l’Élite de la Boulangerie International», un premi que reconeix el treball, ajuda i la trajectòria de Ferrant a la fleca internacional. Aquest és un premi que s’entrega cada dos anys a través de la Copa del Món de Fleca i, en aquesta ocasió, se li… Seguir leyendo Yohan Ferrant, «Elite de la Boulangerie Internationale – EBI»