L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.
La Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) ha presentat la cinquena edició del Campionat Nacional de Fleca Artesana (CNPA), programat per al 17-20 de febrer de 2024.
L’asturià Samuel Suárez ha guanyat el Campionat d’Espanya de Fleca Artesana, organitzat per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) en el marc d’InterSICOP. Ho ha fet després de quatre dies de competició en els que s’ha imposat en la classificació final al valencià Adrián Muñoz i al gadità José Antonio Cerpa,… Continueu llegint Mari Cruz Barón, al jurat que ha coronat Samuel Suárez com a campió d’Espanya de fleca artesana
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l’Escola de Flequers Andreu Llargués han participat amb estand propi a InterSICOP, el Saló Internacional de Fleca, Pastisseria, Gelateria i Cafè, celebrat del 18 al 22 de febrer a IFEMA Madrid. En aquest estand, el personal del Gremi i l’Escola ha atès als nombrosos… Continueu llegint El Gremi, l’Escola i els subcampions del Mondial triomfen a InterSICOP
El director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, acompanyat pels subcampions del darrer Mondial du Pain, Enric Badia i Marta San José, protagonitzarà el proper 21 de febrer a la fira InterSICOP una demostració organitzada per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (Ceoppan). Sota el títol “Pans i brioixeria per al… Continueu llegint Els subcampions del Mondial du Pain mostraran els seus secrets a InterSICOP
La companyia, líder tecnològica del sector forner, pastisser i confiter, estarà present a InterSICOP amb les marques de maquinària més reconegudes del mercat internacional: Rondo, Revent, Jeros, Delfin, Daub, Pomati, Escher e Izo. Amb més de 60 anys d’experiència a Espanya distribuint les marques més capdavanteres, Sermont exposarà una àmplia i representativa gamma de… Continueu llegint Sermont convida els forners al retrobament dels professionals del Gremi a InterSICOP
IFEMA Madrid i el Comitè Organitzador d’InterSICOP han reconfirmat la celebració de la fira del 19 al 22 de febrer de 2022 amb unes bones perspectives de participació, reforçant els controls sanitaris i extremant totes les mesures que garanteixin el desenvolupament de l’esdeveniment en un recinte sanitàriament segur. Així, per a accedir a la fira… Continueu llegint InterSICOP confirma que es celebrarà al febrer garantint la seguretat sanitària
