La nova màquina volumètrica Slim de Daub ha arribat per revolucionar el sector. Des del 1902, Daub combina l’experiència amb les exigències del mercat internacional, cuidant fins al més mínim detall tant en qualitat com en estètica. Ara, la seva tecnologia d’avantguarda és a l’abast de la teva fleca. Si treballes amb masses delicades, el… Continueu llegint Sermont presenta la Daub Slim Globe, la màquina perfecta per a masses delicades
Sermont presenta el model Slim de Daub, una màquina especialitzada en masses delicades. Aquesta maquinària combina l’experiència des de 1902 amb les exigències del mercat internacional actual. Igual que un bon forner artesanal, Daub integra tots els processos de producció i cuida meticulosament tant la qualitat com l’estètica. El model Slim de Daub és la… Continueu llegint Slim Globe, la màquina especialitzada per a masses delicades
L’empresa de distribució de marques líder en el sector de la fleca, Sermont, introdueix al seu catàleg el forn de pisos Revent que arriba als 400ºC.
L’empresa de maquinària SERMONT ha estat present en la fira FOODTECH amb els seus sistemes únics de rentada per al nostre sector. Ha exposat el seu sistema JEROS que permet rentar recipients, caixes, utensilis, pispes pastisseres… I tot el que s’usi en l’obrador i en la indústria de panificació i pastisseria, amb un cicle curt de rentada i sense necessitat d’assecament… Continueu llegint Sermont ha presentat les seves rentadores d’utensilis Jeros a Foodtech
Entrevistem Jordi Montamat, CEO de l’empresa de maquinària Sermont, amb més de 60 anys d’experiència En quins aspectes creu ha canviat la fleca i les seves necessitats arrande les darreres crisis: pandèmia, inflació,…? La fleca ha trobat un client més exigent. Per la pandèmia, el consumidor ha tingut temps d’apreciar la varietat i qualitat del… Continueu llegint “L’interès per la maquinària ha crescut perquè la tecnologia s’ha convertit en una necessitat si vols ser competitiu”
Com cada any, fem un recull de les novetats més destacades dels nostres proveïdors amb aquest especial.
La companyia, líder tecnològica del sector forner, pastisser i confiter, estarà present a InterSICOP amb les marques de maquinària més reconegudes del mercat internacional: Rondo, Revent, Jeros, Delfin, Daub, Pomati, Escher e Izo. Amb més de 60 anys d’experiència a Espanya distribuint les marques més capdavanteres, Sermont exposarà una àmplia i representativa gamma de… Continueu llegint Sermont convida els forners al retrobament dels professionals del Gremi a InterSICOP
Entrevista a Ferida Ruggeri, Directora d’Administració de Sermont Sermont acaba d’estrenar lema (‘Tu poses l’art. Nosaltres, la tecnologia’). I han detallat a newspa.cat com la companyia se sent des de sempre molt identificada amb els valors de la qualitat, de l’artesania i del producte honest. “La nostra feina és proporcionar la tecnologia en maquinària… Continueu llegint “La tecnologia no substituirà mai la part artesanal d’un producte”
