Search
Close this search box.

El Gremi a la Fira Àpat 2024

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona tornarà a tenir, aquest cap de setmana, un paper central a la Fira Àpat 2024, una de les cites més destacades en el calendari de promoció de productes de proximitat a Catalunya. En l’edició d’aquest any, a més a més, el Gremi és una de les entitats patrocinadores, per la qual cosa el seu protagonisme és especialment destacat.

Mònica Gregori assisteix a l’acte de la Generalitat en reconeixement a la Regió Mundial de la Gastronomia 2025

Aquesta setmana, la presidenta del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Mònica Gregori, ha assitit a un acte de la Generalitat de Catalunya amb motiu del nomenament del nostre país com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Les prioritats d’inversió al sector alimentari espanyol, segons Manel Cortés

Malgrat l’encara escassa presència del repartiment a domicili a Espanya, la seva integració és prioritària per al 65% de les cadenes de restauració organitzada, segons un article del director tècnic de Newspa i expert en fleca, Manel Cortés, sobre les tendències del sector gastronòmic i l’adaptació de l’hostaleria i la restauració al fenomen del “take… Continueu llegint Les prioritats d’inversió al sector alimentari espanyol, segons Manel Cortés

El Gremi, a disposició dels interessats en demanar el Premi al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador 2022

El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya té previst publicar pròximament la convocatòria per al Premi al/la Jove Artesà/ana Alimentari/ària Innovador/a 2022, segons ha informat el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona als agremiats. Els agremiats interessats en demanar aquest Premi poden posar-se en contacte amb el… Continueu llegint El Gremi, a disposició dels interessats en demanar el Premi al Millor Jove Artesà Alimentari Innovador 2022

Sirha Europain s’ajorna a finals de març per la situació sanitària

La fira Sirha Europain, saló de referència europea i mundial en el sector de la fleca i la pastisseria, ha anunciat l’ajornament de la seva edició 2022, que en principi estava prevista celebrar-se del 22 al 25 de gener i finalment tindrà lloc del 26 al 29 de març al pavelló 1 del recinte Port… Continueu llegint Sirha Europain s’ajorna a finals de març per la situació sanitària

La fleca europea es prepara per a la fira Sirha Europain 2022

Proveïdors de matèries primeres, dissenyadors d’enginyeria de precisió, artesans i emprenedors de tot el món es donaran cita del 26 al 29 de març a Sirha Europain 2022, una de les fires dedicades a la fleca més importants del continent europeu. La trobada girarà “entorn de la idea d’un pa nutritiu per a cada dia,… Continueu llegint La fleca europea es prepara per a la fira Sirha Europain 2022

L’alimentació saludable, per Manel Cortés

Segons els experts en nutrició, almenys la meitat de la quantitat diària de calories ha d’estar en forma de carbohidrats tot i que, durant molt de temps, aquests elements van ser bescantats erròniament com a aliments que engreixaven.     Durant molts anys, els carbohidrats han sigut qualificats de manera errònia com a aliments que… Continueu llegint L’alimentació saludable, per Manel Cortés