Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Pa d’espelta amb olives (fermentació retardada)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pa d’espelta amb olives (fermentació retardada)     Ingredients de la massa 3170 g de Poolish 1500 g d’aigua 100 g de llevat premsat Barrejar tot 500 g de farina d’espelta Barrejar i remoure sense que quedin grumolls Deixar fermentar durant 60′ Resta d’ingredients 2300 g de Poolish 2300 g de farina d’espelta blanca 200… Seguir leyendo Pa d’espelta amb olives (fermentació retardada)