Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

La recepta clàssica dels panellets

Panellets, chesnut, sweet potatoes and moscatell, are traditional desserts of All Saints holiday. known as Castanyada in Catalonia, Spain

Els panellets, un clàssic 10 kg d’ametlla (tipus Mallorca) 10 kg de sucre en gra 1 kg de nata líquida (bullida) 0,5 kg de clara, aproximadament (segons humitat de l’ametlla Passar un cop l’ametlla sola(trituradora i rodets). A la segona passada (trituradora icorró), ajuntar tots els ingredients(ametlla triturada de la primera passada, sucre i nata)… Seguir leyendo La recepta clàssica dels panellets