Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Coques de recapte de farina de blat dur i espelta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Les coques de recapte són, sens dubte, un dels productes més apreciats i arrelats a les províncies catalanes Recepta patrocinada per:   Coques de Recapte de farina de blat dur i espelta.   La coca, el ‘coc’ o la ‘fugassa’, a la Catalunya Nord, és una menja que tant pot ser dolça o salada i que es feia… Seguir leyendo Coques de recapte de farina de blat dur i espelta

Un viatge pel Mediterrani a través del pa, de la mà d’Àngel Zamora

L’Escola de Flequers Andreu Llargués ha celebrat recentment un interessant curs sobre pans del Mediterrani a càrrec d’Àngel Zamora, antic alumne de la nostra Escola i ara prestigiós flequer, conegut per ser una de les cares visibles de la cooperativa fornera La Fogaina (la Garrotxa).   Durant el curs, de 10 hores de durada i adreçat… Seguir leyendo Un viatge pel Mediterrani a través del pa, de la mà d’Àngel Zamora