Els forners van viatjar a la regió de St. Vith (Bèlgica) per a descobrir, aprendre i formar-se durant dos dies sobre les masses mare i el forn artesanal. La Biblioteca de Masses Mare celebra el seu desè aniversari, i Puratos, l’empresa de producció de matèries primeres per a forn, pastisseria i xocolata a Espanya, ha… Continueu llegint Deu forners espanyols visiten la Biblioteca de Masses Mare amb Puratos
Puratos indica que és l’únic producte del mercat d’aquestes característiques que sobreviu a les elevades temperatures del forn. A més, el seu disseny millorarà la presentació de les creacions pastisseres, diversificant el sabor d’aquestes. La multinacional d’origen belga Puratos segueix innovant en el sector per oferir nous productes que donin resposta als desitjos dels… Continueu llegint Puratos llança Smoobees, les primeres inclusions de pastisseria tendres i suaus aptes per fornejar
L’estudi ofereix una visió profunda de les tendències mundials i locals de consum, esdevenint la major eina del sector per conèixer el comportament, actitud i preferències del consumidor del futur. Els pròxims 28 i 29 de setembre la multinacional d’origen belga Puratos celebrarà una edició especial del ‘Taste Tomorrow’, un informe d’abast mundial sobre… Continueu llegint Puratos presentarà una edició especial de l’informe ‘Taste Tomorrow’ amb motiu del seu desè aniversari
Aquesta iniciativa de Puratos oferirà inversions directes a projectes centrats en productes d’origen vegetal, fermentació i digitalització del sector. Puratos, multinacional d’origen belga que ofereix solucions de matèries primeres de fleca, pastisseria i xocolata, acaba de presentar Sparkalis, una incubadora d’empreses emergents FoodTech de fleca, pastisseria i xocolata. Aquest projecte té com a objectiu donar… Continueu llegint Puratos presenta Sparkalis, una incubadora alimentària de forn, pastisseria i xocolata
