Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Deu forners espanyols visiten la Biblioteca de Masses Mare amb Puratos

Els forners van viatjar a la regió de St. Vith (Bèlgica) per a descobrir, aprendre i formar-se durant dos dies sobre les masses mare i el forn artesanal. La Biblioteca de Masses Mare celebra el seu desè aniversari, i Puratos, l’empresa de producció de matèries primeres per a forn, pastisseria i xocolata a Espanya, ha… Seguir leyendo Deu forners espanyols visiten la Biblioteca de Masses Mare amb Puratos

Karl De Smedt obre el calendari 2022 de master classes a càrrec de figures de la fleca mundial

Karl De Smedt ha inaugurat aquesta setmana el calendari 2022 de visites formatives a càrrec prestigioses figures de la fleca mundial a l’Escola de Flequers Andreu Llargués, amb una master class de 10 hores entitolada ‘El valor nutricional de les masses mare del món i la seva biodiversitat‘.   Director de l’única biblioteca de masses mare… Seguir leyendo Karl De Smedt obre el calendari 2022 de master classes a càrrec de figures de la fleca mundial

Un mes de març amb formació de primera a l’Escola Andreu Llargués

L’Escola de Flequers Andreu Llargués portarà a terme en el decurs del mes de març una sèrie d’activitats formatives amb l’excel·lència com a principal tret distintiu. En concret, acollirà quatre master classes, una d’elles impartida per un mestre internacional convidat, i començarà dos cursos de Certificat de Professionalitat adreçats a treballadors en actiu.   Així, encetarà… Seguir leyendo Un mes de març amb formació de primera a l’Escola Andreu Llargués

Grans mestres de la fleca mundial visitaran enguany l’Escola Andreu Llargués

Aquest 2022, l’Escola de Flequers Andreu Llargués compta amb una ambiciosa programació de master classes a càrrec de prestigioses figures de la fleca internacional i adreçades als flequers conscients de la importància de la formació contínua per tal d’assolir l’excel·lència en l’ofici. Així, Karl De Smedt, director de l’única biblioteca de masses mare del planeta, farà un… Seguir leyendo Grans mestres de la fleca mundial visitaran enguany l’Escola Andreu Llargués