La Baking School presentarà el 19 de juliol l’acte de cloenda del cinquè màster en Fleca Artesana d’Excel·lència.
Menu
La Baking School presentarà el 19 de juliol l’acte de cloenda del cinquè màster en Fleca Artesana d’Excel·lència.
Entrevistem Sylvain Herviaux, Millor Obrer de França (MOF) el 2011, Millor jove forner de França el 1999, Campió d’Europa el 2003 i col·laborador de l’Escola Andreu Llargués per conèixer la seva visió de la fleca internacional i catalana.
Aquest 2022, l’Escola de Flequers Andreu Llargués compta amb una ambiciosa programació de master classes a càrrec de prestigioses figures de la fleca internacional i adreçades als flequers conscients de la importància de la formació contínua per tal d’assolir l’excel·lència en l’ofici. Així, Karl De Smedt, director de l’única biblioteca de masses mare del planeta, farà un… Continueu llegint Grans mestres de la fleca mundial visitaran enguany l’Escola Andreu Llargués
