El Gremi organitza diverses iniciatives en entorn del Dia Mundial del Pa el 16 d’octubre i convoca per al dia 19 la Nit del Pa. Si hi ha un mes flequer per excel·lència, aquest és sens dubte el mes d’octubre. D’ençà que l’expresident del Gremi Andreu Llargués fes la proposta l’any 2005 a la Unió… Continueu llegint Octubre, mes del pa
La societat ha canviat després de diverses crisis, i la fleca s’adapta a les seves necessitats amb l’artesania com a bandera, però incorporant les demandes del consumidor: brioixeria, pastisseria, productes salats i degustació. En l’article anterior vam parlar sobre com les diverses crisis i situacions excepcionals, han canviat les necessitats del consumidor que demanda… Continueu llegint La fleca amassa el futur amb excel·lència: brioixeria, pastisseria i degustació
