El Palau de la Generalitat va ser, un any més, l’escenari de la tradicional recepció del president de Catalunya a representants de la fleca artesana amb motiu de la Diada de Sant Jordi.
Menu
El Palau de la Generalitat va ser, un any més, l’escenari de la tradicional recepció del president de Catalunya a representants de la fleca artesana amb motiu de la Diada de Sant Jordi.
Una empresa agremiada s’endú el tercer premi en la categoria de Mona tradicional de brioix La quarta edició del concurs professional “La millor Mona de Pasqua” ha tingut lloc avui a CASA SEAT, destacant-se per la creativitat i excel·lència de les elaboracions presentades pels mestres pastissers, flequers i xocolaters de Catalunya. Entre els guanyadors, l’empresa… Continueu llegint Èxit en la quarta edició del concurs “La millor Mona de pasqua”
El Gremi de Flequers de la província de Barcelona viatja a Madrid per defensar els interessos del sector davant la reducció de la jornada laboral Una delegació de PIMEC –formada per empresaris i empresàries, representants de diferents territoris i sectors d’activitat econòmica- ha assistit a la cimera empresarial “Reducció de la jornada laboral: Així no”,… Continueu llegint PIMEC i el Gremi diuen “Així no” a l’actual proposta de reducció de la jornada laboral
La farina de sègol és una mica més difícil de coure que la farina de blat. Tanmateix, si s’utilitza correctament, s’obté un pa realment saborós i molt durador, de manera que l’esforç que suposa coure el sègol val la pena. Per què farina de sègol? Hi ha bones raons per les quals hauries d’utilitzar farina… Continueu llegint El sègol
La Direcció General de Tributs ha publicat aquesta setmana en el Butlletí Oficial de l’Estat (BOE) una resolució històrica per al sector de la fleca, en establir que tots els productes de fleca tributaran amb un tipus d’IVA superreduït del 4%. Amb aquesta mesura, que marca un punt d’inflexió per al sector, s’ elimina la distinció existent fins ara entre els pans comuns, que ja gaudien d’aquest tipus impositiu, i els pans especials, que estaven gravats amb un 10%.
Un any més, els forns de tot el territori català estan convidats a sumar-se al Llonguet Solidari, una iniciativa benèfica en col·laboració amb Polseres Candela per donar suport a la recerca del càncer infantil. La campanya tindrà lloc els dies 21, 22 i 23 de febrer, i convida forners i ciutadans a posar el seu granet de sorra per una bona causa. Com cada any, compta amb el suport del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona.
La prestigiosa fira internacional dedicada a la indústria de la fleca i la confiteria, IBA 2025, se celebrarà del 18 al 22 de maig de 2025 al recinte firal de Düsseldorf, Alemanya. Aquest esdeveniment, que es realitza cada tres anys, reunirà professionals de tot el món per presentar les últimes innovacions i tendències del sector.
Més del 15% dels agremiats s’ha vist afectat pels efectes de la DANA i ha perdut totes les seves infraestructures. Des de dimarts a la nit, el Gremi ha preparat més de 80.000 unitats de pa per a les zones afectades. Els efectes de la DANA a València son devastadors. A l’espera de dades oficals,… Continueu llegint El Gremi de Forners de València centralitza la recepció de pa al CDT i rep donacions de tota Espanya per repartir entre els afectats
El documental ‘The Baker Land’, impulsat pel Gremi i protagonitzat per David Hernández, participarà en la Mostra Internacional d’Audiovisuals d’Artesania. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha impulsat la creació d’un documental que explora l’ofici de la fleca des d’una perspectiva innovadora, creativa i competitiva. Es tracta de The Baker Land, un… Continueu llegint The Baker Land, un documental sobre l’artesania i la fleca
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell tindran presència, un any més, al Saló de l’Ocupació 2024, que se celebrarà els dies 23 i 24 d’octubre al recinte Montjuïc de la Fira de Barcelona.
