L’objectiu d’aquest concurs és reconèixer i valorar el treball i dedicació de la fleca valenciana, així com fomentar el sentiment de pertinença al Gremi de Forners i Pastissers com a manera de continuar enfortint la feina artesana.
El Gremi de València celebra el LII Concurs de fleca de “pans tradicionals” i “pans de format lliure” i el LII Concurs d’Ornamentació de botiga de pa
