Aquesta proposta es pot convertir al 100% sègol integral compensant l’ordre de l’aigua. Pa de sègol amb dues pastades Un pa ideal per maridar amb productes del camp, formatges i mantega. Pep Aguilar comparteix amb els lectors de Newspa la recepta de pa de sègol que fa servir més sovint i que li va… Continueu llegint Pa de sègol amb dues pastades
En aquesta recepta ‘catalanitzem’ aquest clàssic i humil panet espanyol amb farina de proximitat elaborada a Girona. ‘Xusco’ de Girona Avui us portem una varietat de pa molt humil i popular a diferents parts d’Espanya. El ‘xusco’ és un pa molt conegut per les persones que han fet el servei militar. Recordareu aquells… Continueu llegint ‘Xusco’ de Girona
L’any passat, el nostre país va registrar un increment general en els productes frescos de panificació; en concret, el pa integral va registrar un augment en el consum del 12,2%. La compra de pa fresc a les llars espanyoles es va incrementar un 5,7% en volum i un 5,5% en consum durant 2020, segons… Continueu llegint El 2020 va augmentar el consum de pa a Espanya, especialment, l’integral
Un estudi clínic demostra que no s’ha d’excloure de les dietes d’aprimament i que, fins i tot, ajuda a seguir millor el règim De nou, un estudi ha demostrat les bondats del pa sobre l’organisme i ha ajudat a desmentir amb proves empíriques els mites que, des de fa tants anys, contaminen la visió que… Continueu llegint El pa també és beneficiós en dietes hipocalòriques
