Gremi de Flequers de la Província de Barcelona - Newspa, la revista de la fleca catalana

La fleca celebra l’aplicació de l’IVA superreduït a tot el pa

La Direcció General de Tributs ha publicat aquesta setmana en el Butlletí Oficial de l’Estat (BOE) una resolució històrica per al sector de la fleca, en establir que tots els productes de fleca tributaran amb un tipus d’IVA superreduït del 4%. Amb aquesta mesura, que marca un punt d’inflexió per al sector, s’ elimina la distinció existent fins ara entre els pans comuns, que ja gaudien d’aquest tipus impositiu, i els pans especials, que estaven gravats amb un 10%.

Mònica Gregori, presidenta de PIMEC Comerç

Evento

La patronal celebra la primera Junta Directiva del nou mandat de PIMEC, amb la reelecció de Antoni Cañete com a president. Mònica Gregori, presidenta del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, ha estat nomenada presidenta de PIMEC Comerç, la sectorial que agrupa els comerciants de Catalunya. Aquest nomenament s’ha oficialzat durant la primera… Continueu llegint Mònica Gregori, presidenta de PIMEC Comerç

Torna el Llonguet Solidari contra el càncer infantil

Un any més, els forns de tot el territori català estan convidats a sumar-se al Llonguet Solidari, una iniciativa benèfica en col·laboració amb Polseres Candela per donar suport a la recerca del càncer infantil. La campanya tindrà lloc els dies 21, 22 i 23 de febrer, i convida forners i ciutadans a posar el seu granet de sorra per una bona causa. Com cada any, compta amb el suport del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona.

Nova edició del Certificat de professionalitat de fleca per a treballadors en actiu

El curs ofereix una formació pràctica intensiva i completa, des de pans tradicionals fins a brioixeria moderna, passant per la gestió higiènica i tècniques de massa mare. El món de la fleca està vivint una revolució gràcies a l’interès creixent per productes de qualitat, artesans i respectuosos amb les tradicions. Per això, tant si ets… Continueu llegint Nova edició del Certificat de professionalitat de fleca per a treballadors en actiu

El llegat de Llargués

Carrete

El sector de la fleca està de dol per la pèrdua d’Andreu Llargués, històric president del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona durant trenta anys i figura destacada dins l’associacionisme flequer internacional. Va morir el passat 30 d’octubre a l’edat de 84 anys, i ens ha deixat un llegat històric i una emprenta… Continueu llegint El llegat de Llargués

“La formació professional millora l’ocupabilitat i enforteix sectors tradicionals com la fleca”

Visita

Entrevistem Juan José Torres López, Director general del Servei Públic d’Ocupació de Catalunya (SOC) Quin paper té la formació ocupacional dintre del mercat laboral actual? Fonamental. La formació compleix un objectiu principal que és preparar a les persones per incorporar-se al mercat de treball. Per tant, dóna resposta a les competències i ocupacions amb més… Continueu llegint “La formació professional millora l’ocupabilitat i enforteix sectors tradicionals com la fleca”

Perfeccionant la tècnica a la Baking

Curso

El Curs Intensiu d’Especialització en Pans Artesans ofereix als flequers en actiu una formació pràctica fàcilment compaginable amb el dia a dia a l’obrador. El passat mes de novembre, la Baking School Barcelona Sabadell va acollir una nova edició del Curs Intensiu d’Especialització en Pans Artesans. L’objectiu d’aquest tipus de cursos és ajudar els flequers… Continueu llegint Perfeccionant la tècnica a la Baking

CEOPPAN llança la campanya ‘Roscón Solidario’ en benefici dels flequers afectats per la DANA

La Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) ha llançat aquesta Nadal la campanya “Roscón Solidario”, amb l’objectiu de recaptar fons per ajudar a reobrir les fleques i pastisseries afectades per les inundacions del passat mes d’octubre. Aquesta iniciativa s’ha portat a terme seguint la indicació del president de la patronal flequera espanyola, Félix Mestre, des de la Secretaria General, juntament amb Laura de Juan i Carles Cotonat. El cartell de la campanya ha estat dissenyat pel Gremi de Flequers de la Província de Barcelona.

Quatre agremiats, distingits per la Generalitat amb el diploma de Mestre Artesà Alimentari 2024

Els agremiats Sergi Cardona, Jordi Garriga, Jordi Andreu Llargués i Vicenç Marí reben els seus Diplomes de Mestres Artesans Alimentaris.

La panosfera

La fleca pren posicions a les xarxes socials per difondre la cultura del pa i engrescar i educar els consumidors, de la mà d’influencers flequers molt actius. Com tothom sap, avui en dia, les xarxes socials són eines imprescindibles per arribar al consumidor. Els influencers —és a dir, aquelles persones que, amb la seva activitat… Continueu llegint La panosfera

Etiqueta: Gremi de Flequers de la Província de Barcelona