Una coca salada que serà una aposta segura per aquestes nits d’estiu.
Menu
Una coca salada que serà una aposta segura per aquestes nits d’estiu.
El diumenge vinent, dia 19 de setembre, és el Dia Mundial de l’Aperitiu. Per celebrar-ho, et proposem aquest cruixent ‘snack’, que deixa el camp lliure a la imaginació del forner per fer originals combinacions d’ingredients. Els ‘snacks’ i aperitius salats sempre vénen de gust, i per això són tan populars. Avui us presentem una… Continueu llegint Palets salats exprès
Manel Cortés, director tècnic de Newspa i expert en fleca, i Mari Cruz Barón, sotsdirectora de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, apunten la importància del producte salat, la formació professional i mantenir la qualitat. “En general, el sector ha augmentat les vendes, tant en productes flequers com en pastissers i en brioixeria”, analitza Manel… Continueu llegint El Gremi assessora per a la nova normalitat: Manel Cortés i Mari Cruz Barón
