Search
Close this search box.

Bunyols de l’Empordà per Quaresma

Bunyols de l'Empordà

Els bunyols de Quaresma són un dels grans clàssics d’aquesta època de l’any, i no poden faltar a taula. Rescatem una de les receptes clàssiques de bunyols de l’empordà de Newspa.      250 g Farina de força W380 80 g llevat premsat 130 g llet sencera 200 g sucre gra 250 g Mantega 10… Continueu llegint Bunyols de l’Empordà per Quaresma

Muffins de xocolata i pera

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Recepta patrocinada per: Muffins de xocolata i pera     Ingredients massa 500 g sucre gra 50 g de dextrosa 80 g mel 30 g de pell de llimona ratllada 30 g d’impulsor 8 g soda 12 g sal 850 g de farina W-350 100 g de llet 250 g suc de taronja 300 g… Continueu llegint Muffins de xocolata i pera

El cor més tendre

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Recepta patrocinada per : Pa de Sant Valentí   Molta gent pensa que Sant Valentí és una festa sense cap arrel popular, inventada per les grans superfícies per impulsar el consumisme i augmentar les vendes. Sigui com sigui, el cert és que, sense ser una data assenyalada tradicional mental calendari festiu català, s’ha convertit en… Continueu llegint El cor més tendre

Tortell de Reis

La recepta clàssica del tradicional tortell que cada any mengem mentre veiem els nens gaudir del seu dia Patrocinada per: Tortell de Reis   El Nadal és temps de família itradició, de tornar a repetir els rituals que gaudim des que érem infants i que ara ensenyem als nostres fills. És per això que, en… Continueu llegint Tortell de Reis

Berlineses de te matcha

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Berlineses de te matcha   Aquesta elaboració barreja els saborosos ‘doughnuts’nord-americans amb el saludable i especial te matcha japonès.     Ingredients 500 g farina de força 125 g aigua freda 10 g sal 100 g ous sencers 50 g sucre 25 g tremolina 25 g llet en pols 40 g llevat fresc 0,5 g… Continueu llegint Berlineses de te matcha

Cupcakes de cacau amb fondant de núvols

De cara a la tornada a l’escola, aquesta especialitat és perfecta per a la canalla, ja que els seus colors i la seva decoració la fan molt atractiva per als més petits. Cupcakes de cacau amb fondant de núvols   Les noves tendències ens apropen cada vegada més al món americà, tant en els seus… Continueu llegint Cupcakes de cacau amb fondant de núvols

Gotet de mousse de mel i mató amb fruits secs

Us proposem unes postres molt refrescants i atrevides, amb una barreja explosiva de gustos, colors, textures i sabor. Gotet de mousse de mel i mató amb fruits secs   Aquí teniu una recepta per fer uns originals i atractius gotets barrejant gustos i textures tan diferents com fruits secs, mousse, mel i mató i xocolata.… Continueu llegint Gotet de mousse de mel i mató amb fruits secs

Brioix de primavera

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Brioix, crema anglesa, crema mascarpone, fruits àcids… aquesta especialitat ho té tot per conquerir els nostres clients. Brioix de primavera   Aquesta especialitat que portem avui combina l’esponjositat del millor brioix amb la cremositat d’una crema anglesa barrejada amb crema mascarpone i la frescor dels fruits vermells. Per fer el brioix, en primer lloc, pastarem… Continueu llegint Brioix de primavera

Magdalenes d’arròs amb llet (sense lactosa, sense gluten i sense sucre)

La del gluten és una de les intoleràncies a les quals s’han d’enfrontar els productes flequers, però és possible trobar productes i formulacions per a tothom. Avui 27 de maig, Dia nacional del celíac, te’n proposem una. Magdalenes d’arròs amb llet (sense lactosa, sense gluten i sense sucre)   La malaltia celíaca és una intolerància… Continueu llegint Magdalenes d’arròs amb llet (sense lactosa, sense gluten i sense sucre)

Croissant Gianduja

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  Croissant Gianduja En aquesta recepta barregem especialitats de dos països veïns que sempre ens han influenciat molt a l’àmbit de la fleca i la pastisseria: França, amb el seu emblemàtic croissant, i Itàlia, amb la sempre deliciosa gianduja. No tothom sap que aquesta darrera elaboració rep el seu nom de Gianduja, un personatge tradicional de titella… Continueu llegint Croissant Gianduja