Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

El Gremi informa sobre retolació obligatòria

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha acollit recentment una sessió informativa sobre les diferents informacions que cal donar a les persones consumidores, sobre determinades matèries, mitjançant la col·locació de cartells en els establiments flequers. La sessió ha corregut a càrrec de la tecnòloga alimentària del Gremi, Elisa Soto, qui ha explicat… Seguir leyendo El Gremi informa sobre retolació obligatòria

«El consumidor té dret a disposar de la informació dels productes i és obligació de l’establiment facilitar-li»

Entrevista a Elisa Soto, assessora tècnica en matèria d’higiene i seguretat alimentària del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona Quin és actualment el marc normatiu als punts de venda de les fleques? A grans trets i simplificant molt, el sector es troba regulat, per una banda, pel Reial Decret 308/2019, pel qual s’aprova… Seguir leyendo «El consumidor té dret a disposar de la informació dels productes i és obligació de l’establiment facilitar-li»

La fleca, al dia en seguretat alimentària gràcies a l’Escola Andreu Llargués

L’Escola de Flequers Andreu Llargués celebra periòdicament cursos per actualitzar els coneixements dels flequers en el que toca a tot el relatiu a la normativa de seguretat alimentària. En aquest sentit, ha celebrat recentment dos cursos centrats en diferents aspectes relacionats amb aquesta temàtica. Així, en el curs entitolat ‘Comunicació eficient sobre els productes de… Seguir leyendo La fleca, al dia en seguretat alimentària gràcies a l’Escola Andreu Llargués