L’Antiga Fàbrica d’Estrella Damm acollia més de 250 coques de Sant Joan a la VI edició del concurs La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya.
Menu
L’Antiga Fàbrica d’Estrella Damm acollia més de 250 coques de Sant Joan a la VI edició del concurs La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya.
La setmana passada l’Escola de Flequers Andreu Llargués va acollir un monogràfic de pastisseria sobre torrons on els participants es van preparar per a la temporada de Nadal! En aquesta ocasió Jordi Farrés va ser l’encarregat d’impartir dues sessions úniques on es va tractar un dels productes estrella durant les festes nadalenques, treballant nous… Continueu llegint Jordi Farrés ofereix un especial de torrons de xocolata a l’Escola
Aquesta setmana, l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha acollit un interessant curs sobre ‘Assortit de Mones de Pasqua i Figures de Xocolata’, de cara a la propera arribada de les dates de Setmana Santa. La formació, de 20 hores de durada i de caràcter demostratiu i participatiu, ha tingut lloc els dies 21, 22, 23… Continueu llegint L’Escola prepara els flequers de cara a Pasqua amb un curs sobre mones i figures de xocolata
L’Escola de Flequers Andreu Llargués és conscient de la necessitat d’ampliar el ventall de producte a la fleca i, en la seva aposta per l’excel·lència i la diversitat, ofereix als flequers la possibilitat d’iniciar-se en el món de la pastisseria de la mà de prestigiosos professors. Així, ha celebrat recentment una nova edició del curs… Continueu llegint Els flequers s’inicien en pastisseria a l’Escola Andreu Llargués
Els flequers incorporen, cada vegada més, tota mena d’elaboracions pastisseres en la seva oferta, responent així als canvis en les tendències del consum. L’Escola de Flequers Andreu Llargués aposta per oferir una formació d’excel·lència també en aquest àmbit, impartida per autèntics experts en la matèria. Els temps estan canviant, com deia la cançó de… Continueu llegint La fleca incorpora productes pastissers
