El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha acollit recentment una sessió informativa sobre les diferents informacions que cal donar a les persones consumidores, sobre determinades matèries, mitjançant la col·locació de cartells en els establiments flequers. La sessió ha corregut a càrrec de la tecnòloga alimentària del Gremi, Elisa Soto, qui ha explicat… Continueu llegint El Gremi informa sobre retolació obligatòria
La fleca assoleix més protagonisme que mai a la darrera Fira Alimentaria & Hostelco, amb un nou espai “Coffee, Bakery&Pastry” Un any més, la Fira Alimentaria & Hostelco ha mostrat el gran múscul de la indústria alimentària, tant en l’àmbit global com en el local, amb la participació de més de 3.200 empreses expositores procedents de 68 països i una assistència de… Continueu llegint Els proveïdors de la fleca, tampoc es perden Alimentaria&Hostelco
La fleca assoleix més protagonisme que mai a la darrera Fira Alimentaria & Hostelco, amb un nou espai dedicat al sector i amb la col·laboració del Gremi.
La Baking School presentarà el 19 de juliol l’acte de cloenda del cinquè màster en Fleca Artesana d’Excel·lència.
El forner badaloní Antoni Figuera i Niubó, molt vinculat al Gremi de Flequers de la Província de Badalona, ha traspassat recentment de manera sobtada.
The Baker celebrarà la II edició del 4 al 6 de novembre a la Baking School Barcelona Sabadell i el Gastronomic Forum
Ja està disponible el receptari de la temporada estiuenca de la campanya del Gremi “Dona-li vida al pa!”.
Davant la manca de mà d’obra qualificada que pateix la fleca, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell són conscients de la necessitat que té el sector de formació de base d’excel·lència de caràcter eminentment pràctic per als professionals en actiu. És per això que, de cara… Continueu llegint Al setembre, l’Escola comença per la base
S’amplien les tipologies d’empreses beneficiàries per al Kit Digital i les categories de solucions de digitalització.
El programa Coneixement d’Oficis de l’Ajuntament de Sabadell ha celebrat aquest dimecres, 5 de juny, l’acte de cloenda de la seva 22ª edició. L’acte ha tingut lloc a l’Auditori de la Fira Sabadell, amb presència del secretari general del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Carles Cotonat.
