Brioix, crema anglesa, crema mascarpone, fruits àcids… aquesta especialitat ho té tot per conquerir els nostres clients. Recepta patrocinada per: Brioix de primavera Aquesta especialitat que portem avui combina l’esponjositat del millor brioix amb la cremositat d’una crema anglesa barrejada amb crema mascarpone i la frescor dels fruits vermells. Per fer el brioix, en… Continueu llegint Brioix de primavera
Una alternativa divertida a un tipus de pa que és un èxit segur entre els més petits i tots els que busquin un mos suau i tendre. Recepta patrocinada per: Animalets de pa de viena El conegut com a ‘pa de Viena’ és un pa semblant a un brioix. És d’origen austríac, encara que… Continueu llegint Animalets de pa de viena
Aquesta elaboració utilitza una farina feta amb una barreja de diferents varietats recuperades de blat. Recepta patrocinada per: Pa de blat “population minervois” La farina de ‘Population Miner-vois’ és una barreja de diferents varietats recuperades de blat. Les llavors es sembren juntes en el mateix camp, per a una major resistència davant el vent… Continueu llegint Pa de blat ‘Population Minervois’
Recepta patrocinada per : Pa de Sant Valentí Molta gent pensa que Sant Valentí és una festa sense cap arrel popular, inventada per les grans superfícies per impulsar el consumisme i augmentar les vendes. Sigui com sigui, el cert és que, sense ser una data assenyalada tradicional mental calendari festiu català, s’ha convertit en… Continueu llegint El cor més tendre
Recepta patrocinada per: TRONQUETS DE MACARRONS FARCITS DE CARN I MASCARPONE 210 g aigua 210 g llet sense lactosa 175 g mantega de porc 25 g sucre gra 5 g sal 250 g farina 220 g ous 60 g llet (per ajustar consistència) En un recipient, posar a escalfar, a 90ºC: aigua, llet,… Continueu llegint Tronquets de macarrons farcits de carn i mascarpone
La recepta clàssica del tradicional tortell que cada any mengem mentre veiem els nens gaudir del seu dia Patrocinada per: Tortell de Reis El Nadal és temps de família itradició, de tornar a repetir els rituals que gaudim des que érem infants i que ara ensenyem als nostres fills. És per això que, en… Continueu llegint Tortell de Reis
Us proposem unes postres molt refrescants i atrevides, amb una barreja explosiva de gustos, colors, textures i sabor. Gotet de mousse de mel i mató amb fruits secs Aquí teniu una recepta per fer uns originals i atractius gotets barrejant gustos i textures tan diferents com fruits secs, mousse, mel i mató i xocolata.… Continueu llegint Gotet de mousse de mel i mató amb fruits secs
Nutritiva i saborosa. La sempre agraïda coca es presenta amb un farciment que aporta ingredients essencials de la zona mediterrània Recepta patrocinada per: Coca de Sardina amb salsa de iogurt, remolatxa i pera. No són exclusius de la nostra terra, però sí que són característics de l’àrea mediterrània: el iogurt, la remolatxa, la pera,… Continueu llegint Coca de Sardina amb salsa de iogurt, remolatxa i pera
