Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Diego Marín, campió d’Espanya de fleca artesana

Diego Marín, finalista també de la primera edició de The Baker, es proclama campió d’Espanya de Forn Artesà (CNPA).

Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Seguir leyendo Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats

Comença el calendari flequer per la Quaresma

Fem un repàs a totes les especialitats típiques, des del Carnestoltes a Setmana Santa, passant per la Quaresma.

The Baker, l’aposta de la fleca artesana per l’excel·lència

En la línia d’exhibir l’excel·lència flequera d’Espanya, el Gremi i la Baking School han encetat el seu propi concurs de fleca artesana: The Baker,

S’obren inscripcions a la 3ª edició del concurs «La millor Mona de Pasqua de Catalunya»

La convocatòria ja està oberta a pastissers, xocolaters i mestres flequers sempre que tinguin un punt de venda.

«És important ser a totes les institucions on hi ha poder de decisió o d’influència»

Carrete

Entrevistem l’Enric Bordas, membre dels comitès executius del Gremi de Flequers de la província de Barcelona i de la Cambra de Comerç de Barcelona.

La Farinera: essència i etapes productives

Què passa quan el blat arriba a les instal·lacions del molí? Fills de Moretó explica com comença l’autèntica activitat operativa del moliner.

Els «Espigas» imparteixen una masterclass a FITUR

La Selecció Espanyola de Fleca Artesana “Espigas” participa a la Fira Internacional de Turisme (FITUR) a Ifema (Madrid) impartint una masterclass.

La fleca artesana aposta per l’excel·lència

El Gremi i la Baking School aposten per les competicions flequeres nacionals i internacionals com una manera de prestigiar l’ofici i fer crèixer l’excel·lència a l’ofici.

Sermont presenta el nou forn de pisos de Revent

L’empresa de distribució de marques líder en el sector de la fleca, Sermont, introdueix al seu catàleg el forn de pisos Revent que arriba als 400ºC.