El documental ‘The Baker Land’, impulsat pel Gremi i protagonitzat per David Hernández, s’ha estrenat a la 6a edició de la Mostra Internacional d’Audiovisuals d’Artesania El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha impulsat la creació d’un documental que explora l’ofici de la fleca des d’una perspectiva innovadora, creativa i competitiva. Presentat el… Continueu llegint L’art de la fleca, a la pantalla
La segona edició de l’exclusiu concurs The Baker, organitzat per la Baking School Barcelona Sabadell del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha celebrat una final plena d’emoció en el marc del Gastronomic Forum de Barcelona.
El sector de la fleca està de dol per la pèrdua d’Andreu Llargués, President d’Honor del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i una figura destacada dins l’artesania flequera catalana, espanyola i internacional. Llargués ha mort aquest dimecres a la matinada a l’edat de 84 anys, deixant un llegat històric i una empremta… Continueu llegint Mor Andreu Llargués, president d’honor del Gremi de Flequers de la província de Barcelona
Un stand ambiciós, la final del The Baker i una ponencia de les joves promeses de la fleca artesana. El gremi torna a apostar per aquesta fira per reivindicar la fleca en la restauració. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona està preparat per fer una nova aparició al Gastronomic Forum 2024, que… Continueu llegint El Gremi, de nou al Gastronomic Forum
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona presenta la seva nova imatge corporativa, un canvi que simbolitza l’evolució del gremi cap a una visió més moderna i actual, però sense perdre de vista els valors que el defineixen des de fa més de cent anys: la tradició, la qualitat i la proximitat. La… Continueu llegint El Gremi es renova, mantenint la seva essència i valors de tradició
Aquesta setmana s’ha celebrat un acte de PIMEC (Petita i Mitjana Empresa de Catalunya) a l’Abadia de Montserrat, emmarcat dins els actes del Mil·lenari. La trobada, dirigida per la vicepresidenta Maria Cammany, ha reunit els òrgans de govern i de gestió de l’entitat per posar en valor el treball dels empresaris i empresàries que actuen com a ambaixadors de PIMEC en els seus sectors i territoris.
Aquest passat dissabte, el Monestir de Sant Benet va acollir la Nit del Pa, una cita anual organitzada pel Gremi de Flequers de la Província de Barcelona que ha esdevingut un referent per als flequers i flequeres. El sopar de germanor va reunir desenes de professionals del sector, en una vetllada on es van posar en comú experiències i reflexions sobre un ofici que, malgrat els reptes, manté la seva essència i tradició.
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona tornarà a tenir, aquest cap de setmana, un paper central a la Fira Àpat 2024, una de les cites més destacades en el calendari de promoció de productes de proximitat a Catalunya. En l’edició d’aquest any, a més a més, el Gremi és una de les entitats patrocinadores, per la qual cosa el seu protagonisme és especialment destacat.
El Gremi organitza diverses iniciatives en entorn del Dia Mundial del Pa el 16 d’octubre i convoca per al dia 19 la Nit del Pa. Si hi ha un mes flequer per excel·lència, aquest és sens dubte el mes d’octubre. D’ençà que l’expresident del Gremi Andreu Llargués fes la proposta l’any 2005 a la Unió… Continueu llegint Octubre, mes del pa
Mònica Gregori denuncia les pràctiques enganyoses de les grans cadenes i reclama més controls per protegir el consumidor. En una entrevista a RAC1, la presidenta del Gremi de Flequers de la província de Barcelona, Mònica Gregori, ha denunciat les pràctiques enganyoses de moltes cadenes de supermercats i grans empreses que venen pa industrial. Segons Gregori,… Continueu llegint La presidenta del Gremi alerta sobre l’engany del pa industrial: “No és pa, és un altre producte”
