Diego Marín, finalista també de la primera edició de The Baker, es proclama campió d’Espanya de Forn Artesà (CNPA).
Menu
Diego Marín, finalista també de la primera edició de The Baker, es proclama campió d’Espanya de Forn Artesà (CNPA).
L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.
La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Continueu llegint Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats
Fem un repàs a totes les especialitats típiques, des del Carnestoltes a Setmana Santa, passant per la Quaresma.
En la línia d’exhibir l’excel·lència flequera d’Espanya, el Gremi i la Baking School han encetat el seu propi concurs de fleca artesana: The Baker,
La convocatòria ja està oberta a pastissers, xocolaters i mestres flequers sempre que tinguin un punt de venda.
Entrevistem l’Enric Bordas, membre dels comitès executius del Gremi de Flequers de la província de Barcelona i de la Cambra de Comerç de Barcelona.
Els agremiats interessats a acollir alumnes en pràctiques dels Certificats de Professionalitat de Fleca i Brioixeria i de Confiteria i Pastisseria ho poden demanar al Gremi.
L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participan a la cinquena edició d’aquest prestigiós concurs organitzat per Ceoppan.
El Gremi i la Baking School aposten per les competicions flequeres nacionals i internacionals com una manera de prestigiar l’ofici i fer crèixer l’excel·lència a l’ofici.
