NewsFleca - Newspa, la revista de la fleca catalana

Puratos llança Smoobees, les primeres inclusions de pastisseria tendres i suaus aptes per fornejar

Puratos indica que és l’únic producte del mercat d’aquestes característiques que sobreviu a les elevades temperatures del forn. A més, el seu disseny millorarà la presentació de les creacions pastisseres, diversificant el sabor d’aquestes. La multinacional d’origen belga Puratos segueix innovant en el sector per oferir nous productes que donin resposta als desitjos dels… Continueu llegint Puratos llança Smoobees, les primeres inclusions de pastisseria tendres i suaus aptes per fornejar

Quatre fleques agremiades, classificades per a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021

Ja coneixem les cinc fleques classificades a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021 i, entre elles, hi ha quatre agremiades: Cal Mosso, de Vilassar de Dalt; Fleca i Pastisseria E. Valls, de Sabadell; Forn Artesà l’Espurna, de Berga; i Forn Sistaré 1910, de Reus, que hi seran presents a la final… Continueu llegint Quatre fleques agremiades, classificades per a la Final del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021

La farinera de Binéfar compleix 100 anys

El passat 1 de juliol, la farinera de Binéfar va fer 100 anys. Els components de l’empresa, “la família”, com ells mateixos s’identifiquen, assenyalen que arribar a aquest punt “és un èxit que ens confirma en la nostra comesa i tasca diària”. Fa tan sols 30 anys, l’actual direcció de l’empresa prenia el relleu. En… Continueu llegint La farinera de Binéfar compleix 100 anys

Tot a punt per a la celebració del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021

La final se celebrarà a la ciutat empordanesa de Figueres, el 2 d’octubre, en un acte obert al públic i amb un jurat en el qual hi seran representants del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona. El Concurs Millor Pa de Pagès Català de l’any ja té data: la gran final… Continueu llegint Tot a punt per a la celebració del Concurs Millor Pa de Pagès Català 2021

Es posa en marxa la campanya de conscienciació contra el malbaratament alimentari: “Aquí no es llença res”

Des del govern espanyol estan ultimant un projecte de llei per sensibilitzar i orientar el consumidor sobre com prevenir i disminuir el malbaratament alimentari. Recentment s’ha presentat la campanya de conscienciació: “Aquí no es llença res”, impulsada pel ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, amb l’objectiu de promoure entre la ciutadania un consum responsable… Continueu llegint Es posa en marxa la campanya de conscienciació contra el malbaratament alimentari: “Aquí no es llença res”

Lesaffre llença ‘Livendo’, una gamma amb cinc noves massa mares

Aquests productes permetran que els flequers uneixin el caràcter de cada massa mare amb el seu segell personal. Els últims anys, l’evolució del consum de pa no ha sigut molt positiva ne quantitat, però la demanda de productes de fleca amb massa mare ha crescut de manera considerable. En concret, un 12% anual… Continueu llegint Lesaffre llença ‘Livendo’, una gamma amb cinc noves massa mares

Les coques de Sant Joan arriben a la ràdio, gràcies a una campanya publicitària

Novament, les fleques agremiades disposaran d’un cartell editat pel Gremi per promocionar aquest producte, a més d’unes falques radiofòniques a RAC1, a càrrec de la Federació Catalana d’Associacions de Gremi de Flequers. Ja tenim la celebració de Sant Joan aquí, una de les festivitats més tradicionals i populars a Catalunya. Cadascú la viu a… Continueu llegint Les coques de Sant Joan arriben a la ràdio, gràcies a una campanya publicitària

Els flequers i pastissers de València recuperen la tradició de les coques de Sant Joan per a la nit més màgica de l’any

Per segon any consecutiu el Gremi de Flequers i Pastissers de València, en col·laboració amb la Diputació de València, pretén posar en relleu aquest producte tan tradicional i típic de la zona de la Mediterrània. Un any més, tornarem a celebrar la nit de Sant Joan amb restriccions. És a dir, no podrem… Continueu llegint Els flequers i pastissers de València recuperen la tradició de les coques de Sant Joan per a la nit més màgica de l’any

Mollet, un poble amb tradició flequera

El Forn Prat i la Fleca Llargués, totes dues associades al Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, han sobreviscut a diferents crisis gràcies al relleu generacional i la seva adaptació a les noves demandes. Mollet del Vallès és una població amb força tradició flequera que els últims anys ha anat desinflant-se per les… Continueu llegint Mollet, un poble amb tradició flequera

L’agremiat Miquel Saborit, Llesca d’Or de la ‘Ruta del Bon Pa de Catalunya’

“Enhorabona a tots. És molt gratificant rebre aquest premi i estar envoltat de forners artesans que lluiten cada dia per treure un producte de qualitat”, va assenyalar Saborit en rebre la Llesca d’Or de Catalunya en un acte que es va celebrar al hall de l’Estació del Nord de Barcelona. Amb simplicitat i gran… Continueu llegint L’agremiat Miquel Saborit, Llesca d’Or de la ‘Ruta del Bon Pa de Catalunya’

Categoria: NewsFleca