L’exalumne del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència i subcampió del ‘Mondial du Pain’ ha rebut el guardó de mans del conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural en el marc de la Nit de l’Artesania Alimentària
El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha celebrat, un any més, la cerimònia de lliurament dels Diplomes de Mestre Artesà Alimentari.
A més de comptar amb un ambiciós estand en el qual s’oferiran tasts de la mà de forners agremiats, en el marc del certamen, que es celebrarà del 6 al 8 de novembre, es muntaran les taules finals del concurs The Baker i es portarà a terme el lliurament de premis.
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i representants d’altres gremis, associacions i federacions sectorials de PIMEComerç s’han trobat per tractar els temes que preocupen al comerç.
En aquest últim número de la revista analitzem en profunditat el malbaratament a la fleca i veiem les diferents opcions que hi ha per prevenir-lo i reduir-lo. També parlem del primer esglaó a la cadena del pa; el blat. Parlem amb diferents farineres per les noves tendències en farines i veure com afecta l’economia mundial… Continueu llegint Ja tenim aquí el nou número Newspa!
L’equip de la Baking School ja ha competit al 9è Mondial du Pain i estan a l’espera del veredicte final
La Llei 7/2023 de protecció dels drets i el benestar dels animals, que ha entrat en vigor recentment, regula, entre d’altres aspectes, l’accés amb animals de companyia a establiments públics.
Sota el lema ‘Fem pa amb art’, la tradicional campanya promocional del Gremi de Flequers de Barcelona es celebrarà al novembre
La llista Va d’Empresa, presidida per Josep Santacreu, ha guanyat les eleccions i ha pres els regnes d’aquesta important institució empresarial.
El Gremi ha preparat un pòster per als establiments i xarxes socials, que els agremiats poden exposar a les seves botigues.
