La Baking School Barcelona Sabadell acollirà properament un curs de seguretat i higiene alimentària centrat en ‘APPC, documentació i tràmits (registre sanitari)’.
Menu
La Baking School Barcelona Sabadell acollirà properament un curs de seguretat i higiene alimentària centrat en ‘APPC, documentació i tràmits (registre sanitari)’.
Els cinc finalistes s’enfrontaran al Gastronomic Forum per demostrar el seu talent i la seva creativitat en la gran final del certamen de fleca professional. El prestigiós concurs de fleca professional The Baker ha anunciat els finalistes que competiran pel cobejat títol en la seva pròxima edició, que se celebrarà el 6 de novembre en… Continueu llegint Cinc forners d’Espanya competeixen pel títol de “The Baker” 2024 a Barcelona
Entrevistem Daniel Ramos, propietari de La Cremita (Cadis) i guanyador del The Baker 2023.
Ens endinsem en diferents obradors per conèixer a través dels seus responsables com ha canviat l’ofici de forner d’una generació a l’altra.
La fleca assoleix més protagonisme que mai a la darrera Fira Alimentaria & Hostelco, amb un nou espai dedicat al sector i amb la col·laboració del Gremi.
La Baking School presentarà el 19 de juliol l’acte de cloenda del cinquè màster en Fleca Artesana d’Excel·lència.
The Baker celebrarà la II edició del 4 al 6 de novembre a la Baking School Barcelona Sabadell i el Gastronomic Forum
L’Antiga Fàbrica d’Estrella Damm acollia més de 250 coques de Sant Joan a la VI edició del concurs La Millor Coca de Sant Joan de Catalunya.
Entre el ventall d’oportunitats que n’hi ha al sector flequer, la formació o la molineria, són dues alternatives poc conegudes però molt ben considerades.
Professionals flequers i pastissers, podran participar en el concurs que se celebrarà a l’Antiga Fàbrica d’Estrella Damm a Barcelona el pròxim 31 de maig.
